散席之后，杜小勺把碗碟收进食盒出宫，刘贵妃从后头赶上来，“杜师傅，今儿菜做得确实好。太后夸了你半天。不过杜师傅，太后年纪大了，吃的东西马虎不得。你这道山楂炖肉，山楂放多了对胃不好。下次少搁些。”
杜小勺看着刘贵妃的眼睛。“娘娘，山楂放多少我心里有数。太后吃了我这道菜，夜里睡得沉，早上胃口好。您信不过我，下回我做的时候您来盯着，山楂搁几颗您说了算。”
刘贵妃的笑终于挂不住了，她甩了下帕子气走了。杜小勺拎起食盒出了宫门，李浔在马车旁边等着。见她出来把帘子掀开：“刘贵妃找你麻烦了？”
“她说山楂搁多了。”
李浔自己也跟着坐进马车。“刘贵妃这人也是，三皇子没争到差事，她心里憋着气。太后抬举你，她看着不痛快。不过她翻不出浪来，太后喜欢你，父皇也吃你那套。她闹到哪儿都没用。”
“殿下，我不怕她闹。她真把手伸到太后的膳上，我接得住。”杜小勺靠车壁上闭了眼，“今儿累了，让孙明盯着晚市，我歇半天。”
“歇半天哪儿够。回去睡一觉，明早儿本王给你做早饭。”
杜小勺睁开一只眼：“殿下会做什么早饭？”“煮面，上回在蜀地客栈煮过一回，你说糊了。这回本王盯着火不煮糊。”
李浔做早饭这事，杜小勺本来没当真。
结果她睡得迷迷糊糊的时候，闻到一股焦味。她披了衣裳走到后厨，看见李浔的围裙系得板板正正，锅里放着两团面疙瘩。面疙瘩底下糊了一层，上面还是生的。
“殿下，您这是煮面还是烙饼？”
“本王按煮面的法子做的，水烧开了下面，面放进去就成这样了。”李浔拿筷子戳了戳面疙瘩，可惜戳不动，“本王试了三回。第一回水没开就下面，煮成了浆糊。第二回水开了放面，面粘锅了，第三回就是这锅焦了。”
杜小勺把火关了，拿铲子把面疙瘩铲出来放在案板上。底下糊的铲不动，拿水泡上了。她重新和了一块面擀成面条，烧了一锅清水，水开下面条，拿筷子拨散，滚了两滚捞出来，放了猪油、酱油、葱花，拌了拌给他。
“殿下第一回煮面能煮成这样不错了，起码没把灶台烧了。”李浔端着碗吃了两口，“你下的面跟本王下的面，同一个面团出来的，怎么差这么多？”
“火候，面下锅的时候水要烧开，面拿筷子拨散，别让面粘锅底。一会儿就捞，多煮一息就会烂。”杜小勺把糊锅泡上水，蹲在旁边看他吃，“殿下要还想做早饭，先拿面团练。练到面条下锅不粘不烂，再放别的。”
“行。明天接着练。”
杜小勺没把刘贵妃的事跟李浔细说，但心里记着。太后的膳食她隔天送一回，每回都是亲自送去盯着太后吃完才走。
刘贵妃没再来盯过她做菜，但宫里的事传得快，没两天阿贵就从御膳房听来了一耳朵：刘贵妃把御膳房荤局的管事叫去问话了，问“太后的膳食如今归谁管”？
管事说：“归杜师傅。”
刘贵妃又问：“御膳房这边就不管了？”管事说太后金口玉言让杜师傅管，御膳房不敢多嘴。刘贵妃的脸色不太好看。
杜小勺把这事搁在心里。
太后那边她照常做饭，菜色也照常换。十月天凉了，她给太后做了一锅羊肉炖萝卜，炖得烂，太后吃完了夸“这锅比鸭汤还暖胃”。
没过几天，太后那边传话说宫里要办“冬宴”，请各府王爷和福晋，菜色由御膳房和太后这边各出一半，让杜小勺也做两道菜放在席面上。杜小勺把菜单拟好送进宫里给太后过目。太后说让杜小勺先试做一遍，试好了再定。
杜小勺在慈宁宫忙了一上午。菜做好太后点头，旁边的嬷嬷尝了也说好。刘贵妃又来了：“冬宴上的菜，御膳房出了八道，太后这边出四道。杜师傅做两道，剩下两道是谁做？”
宫女答：“回娘娘，剩下两道是御膳房周满仓做的。”
“周满仓？”
刘贵妃笑了，“他不是杜师傅的手下败将吗？怎么又用他？”
宫女无言以对。
刘贵妃又说：“杜师傅做的菜我尝过，味道不错，但摆盘粗糙。冬宴上各府的王爷福晋都来，菜端上去得好看，光好吃不够。”
杜小勺在偏间里听见了走出来。刘贵妃脸上又堆了笑。“杜师傅，我正说你呢。你那两道菜想好了没有？摆盘上点心，别跟路边摊似的端上去。”
杜小勺解下来围裙：“娘娘提点得是，摆盘我回去再琢磨琢磨。不过娘娘，冬宴上的菜除了好吃好看，还有一样要紧：得让各府的王爷福晋吃了记得住。我这两道菜，一道是香石鲫鱼汤，一道是三套鸭拆骨版。汤鲜肉烂，吃完有余味。摆盘我回去拿青花瓷配，放两片芫荽叶子提色，看着清爽。”
刘贵妃气愤道：“行。那你回去琢磨吧。到时候别端上去让人笑话。”
李浔看完她新拟的冬宴菜单，“刘贵妃明摆着挑刺，摆盘的事你不用太担心，冬宴的菜端上去有礼部的人过目，摆得不好看他们先说话。刘贵妃管不着这一块。”
“殿下，刘贵妃管不着摆盘，但她能管别的。冬宴上菜的顺序、哪道菜搁在哪桌、配什么酒，这些都是礼部跟宫里对接的。刘贵妃要跟礼部的人递句话，把我那两道菜放在最后上，前面的菜把人喂饱了，我那两道就没人动筷子了。”
李浔劝道：“菜放什么位置是御膳房报上去，礼部批的。孙德海那边我去说一声，让他报上去把你那两道放中间上。刘贵妃手再长，伸不到孙德海那儿去。走了，本王去御膳房找孙德海。你下午不是还得去慈宁宫送膳？”
“送完就回来，殿下晚上想吃什么？”
“你下面条别放猪油了，搁点葱花就成。”
冬宴定在腊月。杜小勺把菜单报上去了，孙德海那边回了话说礼部批了，菜序照她报的走。刘贵妃没动静，杜小勺也没当回事。
腊月初八杜小勺带着食盒进了宫。
慈宁宫的灶台她用了好几回了，闭着眼都能摸着火门往哪儿开。她把鱼收拾干净，汤炖上，鸭子拆了骨放在砂锅里温着，周满仓在隔壁御膳房忙活，过来打了照面说他那两道菜已经备好了，一道风鸭片一道煎酿豆腐。
“杜师傅，我这两道菜放在前头还是后头？”
“孙管事报的中间。你前我后，紧挨着上菜。”
周满仓点点头回去了。
杜小勺把砂锅盖子掀开，汤色奶白香气正。她拿勺子
【当前章节不完整……】
【阅读完整章节请前往……】
【www.nmxs8.cc】