第263章 裹泥

“娘，草木灰烧出来了。”

沈大山端着火盆过来。

“倒在门口先晾着。”

林禾擦干净手上的灰，随手抓了两个晾在门前簸箕上的荸荠。

荸荠在檐下晾了这些时日，模样已悄悄变了。

原先饱满水润的紫红色外皮，如今泛着一层乌沉沉的光，像是蒙了层极薄的磨砂釉。

表皮皱缩出细密的纹理，摸上去有些糙手，却意外地有种扎实的韧劲儿，不像新鲜时那般娇嫩易破。

林禾拿着两个在手里掂了掂，分量轻了些，却更显紧实。

她用拇指指甲在顶芽处用力一掐，“咔”的一声轻响，坚韧的皮应声裂开一道口子，露出里头全然不同的瓤肉。

不似之前莹白水润的模样，而是透着些微黄的蜜饯似的色泽，质地看起来密实了不少。

她将剥了皮的荸荠送进嘴里，牙齿切下时，感觉也截然不同。

没有了爆汁的爽脆，取而代之的是一种柔韧又有嚼劲的质地。

初嚼时有些干硬，但随着唾液浸润，那股被阳光和风浓缩了的甜，便一丝丝、一缕缕地释放出来。

嚼到最后，只剩一点温润的渣，也舍不得马上咽下。

林禾吃着手边的荸荠，守在门前等着草木灰凉透。

她估摸着到了时间，起身摸了一把地上摊开晾着的草木灰，已经凉了。

冬天温度低，凉的快，省心。

“大山，去把竹筛拿过来。”

林禾随手翻了一下草木灰，有些稻草梗没有完全烧尽，得挑出来。

拿到竹筛之后，林禾抓起地上的草木灰放在竹筛上，轻轻抖动，筛掉里面的草梗，草木灰变成了细腻的灰白色。

林禾抓起一旁的陶盆往里倒石灰才突然想起来，纯碱没取来。

“三娘，上回咱们烧出来的纯碱放在哪里了？”

王三娘放下手中清洗的红薯，“我收起来了，我去拿。”

纯碱要用的地方很多，林禾怕下次要用没有，特意多烧了些出来放着。

纯碱可以从草木灰当中提取，但要用特定的草烧。

稻草就不行，得用长在河边的芦苇或者蒲草。

烧出来之后用水浇透，任由灰水滴落下去，再将接到的灰水用小火煮干，就能得到纯碱。

这个过程麻烦且耗时比较长，林禾上次特意多烧了一些，做了一大袋。

王三娘没全部带过来，只用小碗舀了一碗过来，但也足够了。

林禾依次把生石灰、纯碱、草木灰和盐放进陶盆里。

细腻的灰、颗粒的碱、青白的石灰、晶亮的盐。

堆在一处，颜色分明，尚未交融。

“娘，水来了。”

沈大山提来一桶清水，放在旁边。

林禾挽起袖子，用木棍先将几种干料粗略拌匀。

她动作不急不缓，木棍划过时发出沙沙的声响。

几种粉末和颗粒混合后，颜色渐渐变成一种均匀的灰白，只是还透着干爽的粗糙质感。

林禾提起水瓢，手腕微微倾斜，一股清亮的水流便细线般缓缓浇入灰堆的中心。

水一触及生石灰，立刻“哧”地一声，冒起一缕淡淡的带着石灰特有碱味的热气。

她手上不停，缓慢而均匀地转着圈淋水，眼睛盯着灰堆的变化。

随着水不断渗入，干燥的灰粉开始粘合、变色。

她放下水瓢，拿起木棍开始搅拌。

陶盆里面传来微温，那是石灰遇水生热的反应。

这就是为什么不能直接用手的缘故。

要是被烫伤可不好治！

林禾也不急，耐心地将边缘的干料向内聚拢，确保每一处都均匀湿润。

混合物逐渐变成了黏稠的糊状，颜色是深灰偏黑，质地像是浓稠的泥浆，沾在手上沉甸甸、滑腻腻的，带着一股气味，有些呛鼻。

“好了。”

林禾看着盆里细腻均匀的灰泥，放下沾满泥的木棍，抬起手背擦了擦额角。

“这个程度正好，太稀挂不住，太稠裹不匀。”

搅拌这些灰泥也不是一个轻松的活儿，一会儿的功夫，林禾就累得满头汗。

不过这一切都值了。

等着盆里的灰泥凉透的

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