第95章 香辣蒜香味十足的蒜爆鱼
“愿汴京烟花常开”
穗姐儿坐在一旁使劲嚼了嚼,一开始还觉得难嚼，但嚼着就觉得香了，咸香劲道。每根掰开都能看到清晰的肉丝。
她想起了上回阿姊做的猪肉脯，但那个有点偏甜,嚼起来好像也没有这个香。
“好好吃。”
月姐儿凑在她身边也跟着连连点头,满眼崇拜地看着阿姊，“阿姊,你怎么能这么厉害。”她很肯定阿姊的手艺,就是没想到在院子里晾着的肉条转身就能变成这种。
沈嫖想着这肉条不仅仅是给赵家郎君这样出门做生意的人准备的，二郎他们要有几个月不归家,干脆也给他们做些。她从前读书的时候,还没到放学时间就会饿,学生消耗量会大,特别是高三的学生。
“好，过几日我再多做些，给你二哥哥捎过去一些。”
月姐儿听到阿姊的话,小手在一点点地撕着肉干吃起来，“咦，二哥哥不是过几日就要回来了吗？”
穗姐儿下午下学时就已经知道二哥哥要长久地住在书院中的事情了,又给月姐儿解释一遍。
月姐儿觉得自己读书也辛苦，但瞧着二哥哥这般，好像更辛苦。
“二哥哥好可怜。”她说完又想到，“柏二哥哥也可怜。”
沈嫖把碗筷收拾好,又到院中把挂满的肉干看过一遍，这晾晒的过程是为了让肉条风干,晾晒的时间没有具体的规定,晴天两三日就可,做起来也算是不太费劲。
肉干一直晾晒了两日，正好赶上穗姐儿放旬休，她是在食肆里蒸的，用的是平时蒸包子的大蒸屉，这样一次能蒸多一些。
穗姐儿帮忙看着灶底的火。
沈嫖继续把院子里的肉条收回到食肆。
明日就要出征了，大军整装待发。
赵恒佑先是在宫内和一家人用过饭。
官家和皇后看着小儿子也不舍得，但不舍得也要去，叮嘱后，就让儿子和儿媳回家，夫妇两个也好说说话。
赵恒佑很喜欢爹爹为自己选的娘子，此次出征，他便把自己的后背全部托付给她，请她上要照看好爹爹和阿娘，下要严盯开封府事宜，卓家娘子的事情再不能发生。
邵昭纵有再多不舍，但也知晓此次出征是国家大事。
“你尽管放心，一切有我。”
赵恒佑本还想再说些什么，但看到娘子的那双眼睛，就明白了，只笑着握紧她的手。自
己什么都不必多说她做事情向来都是最好的得妇如此夫复何求。
“对了还有先生那里多多照顾。”
邵昭知道此事“我记下了还有蔡先生收的学生你的小师妹我也会多多照顾的。”
赵恒佑也不知自己这次能不能回来起身后郑重地给她行礼“再三谢过娘子了。”
此时陈国舅和赵元坪又来到蔡河边上的小食肆他们俩是食肆的常客自然知晓今日食肆不待客但昨日沈小娘子说今日可以来取肉干了所以他们早早地就来了。
陈国舅一进门就闻到了香味还看到晾在桌子上的肉干切得每根都大小差不多沈小娘子还在忙着摆放。
“沈小娘子我们是不是来早了？”
沈嫖转身看他们一眼“是有一些不过晌午蒸好的已经晾凉了在院子里陈老先生和赵郎君可以先尝尝。”
她拿起两根分别递给他们。
陈国舅和赵元坪自顾自地坐下又伸手接过来。
沈嫖把这一批新出锅的摆好后给他们倒上两盏茶灶里放着的有柴火穗姐儿在家里给自己干了上午的活吃过饭后她就让穗姐儿去隔壁嫂嫂家中玩了。
陈国舅看着这一根挺硬的但用手掰开后看到拉丝的肉撕下一小块品尝过还真的挺香的而且吃完一块还下意识地想吃下一块。
“这吃着好像有些停不下来。”
赵元坪品着味道觉得很香不比刚刚焖熟出锅的肉差而且最让他惊喜的是这很方便随便放到布袋中三弟若是在行军途中随手从怀中摸出来就能吃。
“沈小娘子你这个做法实在是太让我惊喜了。”
陈国舅又自己拿了一根吃了起来“沈小娘子这一批你做了多少？”
沈嫖现在只记得生肉的斤数“大概有二百多斤不过经过腌制风干蒸煮后大约还有一半就不错了。”
陈国舅本想说若是多自己也提一兜回家“沈小娘子等把这一批做完再给我也做一些。”他时常出去玩有时也爱钓鱼、听个曲儿这肉干真的适合。
赵元坪听着舅舅的话就知晓没有舅舅不爱吃的。
沈嫖点下头“可以。”她反正还打算给二郎做一只羊是赶两只羊也是放。
陈国舅和赵元坪也没走
面已经晾干的装到竹筐中。又把邹远他们的给蒸上。
“沈小娘子，这些就是我们的了，那我刚刚看还蒸得有？”赵元坪伸手帮着一起干活，边装看过去。
沈嫖笑着解释，“那是给旁人的。”
这么多肉干装的时候也很费劲，赵元坪伸手帮忙，又看看一直在吃的舅舅，他还边吃边形容味道，他突然理解了三弟，为什么对舅舅总是怒其不争。
陈国舅看大外甥看着自己的眼神，伸手摸摸脸，“怎得了？这般瞧着我。”
赵元坪不会顶撞长辈，只会内心腹诽。
“没事。”
沈嫖和赵元坪两个人好不容易装了好几大竹筐。
陈国舅才招手让两个小厮给抬到马车上去。
“大郎，给沈小娘子结账吧。”
赵元坪看舅舅一副甩手掌柜的样子很是无奈，但对沈小娘子很是感谢，“沈小娘子，我们来对账吧。”
沈嫖把卖猪肉的单据和香料的分别拿出来，放到赵元坪面前。
“这是里脊肉的价钱，这是后腿上的，猪肉不同部位的价钱是不一样，所以总共是一百二十多两，另外这是香料的。”
赵元坪其实不太懂这些，他只会看单据，“好，我知道了，加上香料花费的，我还需要补给你四两银子，才把花费的食材银钱补齐。”他从怀中拿出四两散碎银子，然后又拿出来整二十两银子。
“这个是沈小娘子个人的支赐，另外我明日再让府内的嬷嬷给沈小娘子送些布匹，这也算是沈小娘子给我们家做一次席面了。”
沈嫖这几日确实费了不少的工夫，“那我就收下了，深谢赵家郎君。”
赵元坪点下头，起身后抱拳行礼，“那我们就先告辞了。”
沈嫖站在食肆里也微微福身回礼。
赵元坪很是喜欢沈小娘子，这种喜欢并非男女之情，而是喜欢她做事的认真，聪慧，以及待人时的真诚和气。
两个人从食肆出来后，就让小厮赶着马车去了王府。
陈国舅从马车出来，抬头看上面写着的几个大字，站在门口就有些突然不想进去了，因为肯定要听不少唠叨。
赵元坪是后面才下来的，整理一下衣衫，看舅舅满脸的愁容，就已经知晓为何了。
“舅舅，进去吧，三弟也没这般恐怖的。”
陈国舅最后是咬着牙进去的。
赵恒佑夫妇俩经人禀报后立刻去了正堂。
邵
昭笑着行礼“见过舅舅大哥哥。”
赵恒佑坐下就看到这正厅内放着的几个大竹筐他打开看了一下。
“这是什么？”
陈国舅不说话只示意赵元坪说。
邵昭见此只在一旁笑笑。
赵元坪才解释过“沈小娘子手艺极好这也是她想出的法子我同舅舅刚刚在食肆里已经吃了不少味道极好呢。”
邵昭也拿过两根一根递给王爷一根自己撕开后细细品尝“真是不错一开始嚼着只觉得硬但后面全是香味。”她说完才觉得这可真是方便随时吃随时取。她又起身行礼这次为他们的真心“谢过舅舅和大哥哥。”
赵恒佑没想到居然是沈小娘子做的蔡先生的事舅舅和大哥哥并不知。
“多谢大哥哥和舅舅。”
陈国舅没想到这辈子还能听到小外甥嘴里冒出一句感谢他顿时喜笑颜开“也不必多谢谁让咱们是一家人呢另外你这一去一定要保重好自己自己的性命很重要哪怕是败了也得活着回来不用管那些朝臣们嚷嚷什么他们一群书生懂什么。”
他的想法是自私的但人不为己天诛地灭那些历史上什么为大义死的
赵元坪一看舅舅就是这样一得意就容易翘尾巴他赶紧使眼色。
“舅舅此话说得不妥将士们是信任我才愿意把性命交到我手上我怎能如此苟且。”
在一旁的赵元坪听到这话就知道已经晚了。
赵恒佑又说起来“大哥哥若是我没回来爹爹和阿娘就交给你了娘子也要早些改嫁不必为我守节。”他说完又看向舅舅“舅舅也要多照看自己的儿女不能顾着自己一个人高不高兴的我每回都同舅舅说但舅舅回回还是我行我素舅舅也该长大一些才是。”
陈国舅听得直叹气忍了好一会才大声开口“赵恒佑我可是你舅舅是你的长辈你怎么能如此同我说话。”
邵昭也忙上前扯下自家官人的衣袖又赶紧劝解“舅舅莫生气他就这个性子家中来了新厨娘做得一手好菜我嘱咐厨房多做一些舅舅和大哥哥都别走了咱们一家人用饭。”
陈国舅对外甥媳妇是没意见的妹夫精明的很特别会给自己儿子扒拉媳妇小外甥能娶得这样的媳妇是他的福气。
“是吗？那等以后再说吧我现在可吃不下。元坪咱们走。”
邵昭又忙把人送到外面。
陈国舅上了马车才拍拍自己的胸口“吓死我了我刚刚生气演得像吗？”
赵元坪就觉得舅舅不会生气的过去三弟说再多的他都从未发过火的刚刚见他那么大声还以为他来真的。
“像把我都唬过去了。”
陈国舅长舒一口气脑门上还都是汗呢他根本不敢那小子说到办到亲叔叔说关就关说骂就骂他这个舅舅更不用说了。况且人家以后是官家他不敢得罪他只能想个办法才能赶紧脱身不然后面还是念得他头疼。
现下已经是半下午了太阳已经往西边慢慢落下。
蔡河有吃饭早的门户烟囱已经冒出烟来了。
邹远和陶谕言这会才骑马到食肆邹家儿郎都要出征家中最为牵挂的是阿娘和嫂嫂。两个人拉着他们兄弟俩叮嘱了没完没了。
沈嫖刚刚把他们的给晾晒出来这总共才一百多斤肉费用差不多五十两其余的还有香料之类的这会也快都晾凉了。
下午还做了一大包的烧饼都用油纸已经包好了。
沈嫖给他们都装好。
“明日也不能去送你们不过不管如何也要保重好自己。”
邹远应声“阿姊不必担忧我和陶兄自幼习武不仅是要保护自己。”
他们二人现在在禁卫中也只是个小小官职手下也各自只有十几个兄弟都是要冲在最前头的。
陶谕言也十分真切他在家中刚刚安慰过母亲
沈嫖看他们年龄尚小才都不过十七八岁。
陶谕言拿出银子“阿姊多少银钱。”
沈嫖推拒“你们给我的银子正好够其余的我就不收了就当作我的一点心意只愿你们此去平安盼早归。”
邹远见阿姊是真的不收他也没有再硬塞只是和陶谕言一同行礼。
“阿姊保重。”
沈嫖送他们到食肆门口看他们翻身上马利落又干净她生长在最和平的现代战争也多是在新闻上看到那距离她很遥远可现在她真切地感受到是有多近她只愿汴京的烟花常开。
穗姐儿从隔壁院子里跑出来了正好看到阿姊她跑过去抱着阿姊的腰。
“阿姊你在看什么？”
沈嫖伸手摸摸她的小脑袋，“没看什么，在想什么时候到冬至日，正旦，想看汴京的烟花了。”
穗姐儿也想看，还有宣德门前的灯会。
蔡河两岸的小摊贩们还是一如既往的吆喝叫卖，走街串巷的货郎们还是扛着各种新鲜玩意，到这会家家户户都冒着炊烟，小孩也都三五成群的在嬉笑打闹，天色越来越暗。
早春时傍晚还会觉得凉，现在倒是不会，晌午有些热，到了晚上吹过微风，反而很是凉爽。
沈嫖深吸一口气，牵着穗姐儿回家，把食肆的大门关上。
“阿姊，我有些饿了。”
沈嫖点下头，“我也饿了，忙碌一整日，晌午也没好好吃。”
家中还有早起吴昂平送来的一条野生大鲤鱼，沈嫖没来得及做，就给放到水盆中养着了，现在还活蹦乱跳的，她先给宰杀干净，准备做蒜爆鱼。蒜爆鱼最重要的是鱼肉的口感，要非常鲜嫩，软嫩的鱼肉蘸上料汁，蒜香味浓郁。
沈嫖在锅内倒入水，“穗姐儿，来烧火。”
穗姐儿已经坐下了，把灶底的火点着。
沈嫖先淘洗米，炉子点上，陶罐锅里焖上米饭，她就坐下
【当前章节不完整……】
【阅读完整章节请前往……】
【www.nmxs8.cc】