12. 第 12 章
两块五花肉有一坨特肥,直觉是匡涂爱吃的那一坨。
楚飞甜把特肥的那大半块切下来,放进干晚了,如果不出意外,明天还会有这么一块特肥肉,可以拢一起煎猪油。
四月的天只有白天热,夕阳下来就开始凉飕飕,生肉能放个一两天。
火烧起来,锅里加水,楚飞甜把剩下的猪肉丢进去,左手在腰间的荷包里掏呀掏,两指夹出两块生姜,弯刀“啪啪”两下拍碎,丢进锅里。
这个时代的猪肉有点腥,只能先用姜水过一下腥味。
“你哪儿来的生姜?”萧众瞪大眼睛,不可置信。
“你给我的,”楚飞甜胡诌,“我带来了。”
“你还带什么了?”
“种子、盐巴、葱,都带了些。”说着,她从荷包里掐出一把什么东西,悬在撕烂的白菜上,指头搓搓,白白茫茫的颗粒洒下来——盐。
萧众:“……”
萧众:“你咋不把我家鸡带来呢?”
“!”楚飞甜眼睛一亮,说不定真能吃上鸡呢!
锅里浮起白沫,她顺手去拿勺,拿个空,萧众赶紧说:“铲子,给铲子!”
大伙儿连忙去帐篷堆东西的角落翻找,翻得哐哐当当,愣是没找到。
文仓展开一张布,上面整整齐齐列着他们进军营以来得到的东西,找了一圈,说:“没有。”
萧众冲到对面帐篷,从宋青那儿借来了一把锅铲。
等借回来,楚飞甜已经用碗把浮沫勾完了。
萧众拿着铲子,眼睛一眨不眨,看甜甜手法熟练地舀一碗水,水在碗里滚一圈,黏在碗边的白沫子全没了。
“我怎么不知道你这么会做饭?”
幸好不知道,不然楚飞甜家能多十几张嘴。
半颗白菜被极限地分成两份,一份加了盐,控干了水,适合炒五花肉,一份纯白菜,刚洗过,正在滴水,准备煮汤。
她把加盐的白菜里的水倒掉,锅里咕噜噜冒泡,五花肉逐渐翻了白,肉香味飘出去,附近几个帐篷的士兵眼巴巴瞧着。
宋青背着手晃过来,越近,肉香味越浓,香得人吞口水,一口锅是肉,一口锅是米,都香,他回头看了眼灶营的位置,端饭的火夫还没回来,他估计自己是太饿了,不是太馋,然而他的鼻子恨不得黏锅里。
那五花肉被煮得白白净净,肥肉晶莹剔透,像软糯透明的油膏,牙齿轻轻一磕,就能化出两个洞。
楚飞甜的眼睛就是尺,五花肉肥莹到某个点,她就知道熟得恰恰好,铲子一翻,把肉晾在碗里。
“借个菜板?”楚飞甜问宋青。
宋青恋恋不舍地回帐篷拿,还拿了把菜刀来。
楚飞甜用的刀是弯刀,军营里发的刀,不知道干什么用,可能是杀人、劈柴,她没用过,用开水烫了一下拿去拍碎,宋青拿菜刀来,她才知道原来军营里还配这些东西。
“每个帐篷都配?”楚飞甜问。
宋青点头:“你们没有?”
楚飞甜“嗯”了声,宋青说:“可能配漏了,等会廪吏来发沐水,你们可以问问。”
“宋青!吃饭了!”他们队的小火夫把饭端回来了,宋青一步三回头地回去。
章海叔也端了饭回来,粟和半罐酱,可能想着他们马上要上战场了,格外多了碗汤羹,黏糊糊的,菜叶子裹着浮末飘在黑汤上面,勉强认出是个白菜汤。
蹲在旁边瞅着的大荆他们默默回去了,这个肉是楚飞甜打赢了、打受伤了赢回来的,和他们飞天一队没关系,真是羡慕萧众他们。
“你们把酱菜翻一个罐子里,”楚飞甜跟章海叔说,“罐子今晚别还了,留着,明天路上肯定有野菜,我去摘点野菜做腌菜,咱们以后吃腌菜,今晚咱们一起吃。”
“哎,好。”楚飞甜说什么,章海叔都应的,忙把两个队的酱菜装进一个罐子里,把空出的罐子洗干净搁旁边滴水。
大荆小声嘀咕:“够吃么?”
萧众以为他说肉呢,一巴掌糊他背上,“你不知道少吃点啊,大家分分就尝两口就够了呗,明天再吃呗。”
大荆扭开身体,“我说腌菜,万一没找到野菜怎么办?我们要去边关,肯定很赶路,怎么去找啊?而且腌菜要腌好几天,我们不能每天都靠着甜甜的两块肉吃啊。”
“有。”楚飞甜斩钉截铁,前两天她一心想赢比赛吃上肉,解锁了六张和吃有关的卡牌,肉肯定没解锁出来,但是解锁出别的菜:
野生折耳根x1斤
野葱x1斤
藠头x1斤
小米椒x半碗[吃火锅剩下的]
花生米x5颗
西红柿x1颗
加上之前解锁的大葱,足够她做三四五罐酱菜了。
大荆莫名被安抚了,就像他看见甜甜把别人打趴下那样,很安心。
米锅开了,他们没蒸饭的架子,就让米在锅里煮着,满沙用筷子搅一搅防止糊底。
楚飞甜忙着切肉,把五花肉切成厚薄均匀的一片一片,每一片都是肥瘦相间,瘦肉白白,肥肉雪亮。
她让萧众抽出木块改小火,把肉丢锅里慢慢炒,把油脂都炒出来,煸得香喷喷的,再放白菜梗,梗软了,加成大火,把白菜叶子丢进去,汗巾裹着铁锅边缘快速掂两下。
白菜和金黄肉在空中抛上落下,香喷随之扑腾出去,宋青抱着饭碗,筷子夹着酱菜,吃得闹心。
他想说话,张了张不敢说,他想继续吃,眼珠子有自己的想法,一直盯着翻腾的肉,盯得眼珠子都胀痛了也舍不得眨一下。
他家小火夫快速刨完饭,直接冲过去,张着烟望着。
火舌舔着锅边,没两下,白菜叶子便软了,青绿细软,裹着炒得金黄的肉,馋得人咽口水。
楚飞甜把菜翻进两个大碗,一碗一半。
热水洗了锅后,拍块生姜下水煮白菜叶。
白菜叶是嫩叶,水开烫两下就熟了。
“吃饭!”她把铲子往锅里一搁,喊。
大荆和满沙在她煮白菜时就把饭打好了,这锅软得又干又稀得是甜甜他们的饭,平时甜甜嫌饭硬,今天满沙加很多水,煮得很黏,但又不完全是稀饭,可以填肚子。
大荆他们那队捧着章海叔端回来的饭,二十个人围着四碗菜一罐酱,蠢蠢欲动。
陆鹰和匡涂的肉是一天的量,被他们合成一顿做,分量不少,再加上炒的白菜,把两个大菜碗都装满了,两个大汤碗也是满满当当的,白白绿绿的白菜叶飘在上面看着就很舒服。
白菜汤多了一点,她就把汤倒碗里,这会儿吹一吹,喝上一口,热乎乎的清甜味顺着食道流进胃里,整个身体像被抚平的布,舒展得不能再光滑了。
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