姚知韫出了松柏院的门,被清冷的风一激,才恍然想起,好像忘了问父亲的死因。
她脚步微顿,回头望了一眼,里面有旁人在,再折回去问也不合适了,总归午膳还能见着,到时候再问不迟。
略作沉吟,她脚步一转,朝着归云楼走去。
归云楼原本是一处独立的两进的小院,与姚府一墙之隔,当年原主人要归乡养老,急于出手,母亲瞧它结构规整,位置又隐蔽,便买了下来,打通院墙并入姚府,它的正门临着麻市街,闹中取静,从姚府走过去,走的实则是它的内院后门。
姚知韫推开院门,眼前豁然开朗。
院子洒扫得十分洁净,青砖墁地,几株老梅倚墙而立,原本的主室已改头换面,门楣上悬着新制的匾额——归云堂。
她推门而入,完全是依照她的构想布置,正中区域开阔,设了议事与接待客人的桌椅,形制简洁大气。左手边靠窗处,置一张宽大的紫檀木茶台,后方的多宝阁上,整齐陈列着各式瓷罐、锡罐,里头分门别类收着各地名茶。右手边则是一张可容十余人围坐的长案,案面光滑如镜,四周配着高背椅——这是集体议事的核心区域。
两侧的耳室也是各有乾坤。
东边的“擘画斋”,是她为自己预留的所在。临窗一张大书案,案头笔墨纸砚俱全,墙边立着书架,另设一张软榻供小憩。最为特别的,是墙上悬挂着一张大晋的舆图,上面贴着红色朱砂纸剪成的小三角,那是归云楼的商业版图。
西边的“经纬阁”,则是沈知节理事之处。布置更显务实,满墙柜格分档存放着各地铺面的文书账册,中央一张大桌,便是他运筹调度之地。
东西厢房亦物尽其用。
东厢辟为账房,数张书案整齐排列,算盘、账册、笔墨各有其位,专司核算审计。西厢则是管事房,负责人员考绩、调度及日常庶务管理。
此外,院内还巧妙隔出了数间静室:有机要室,门窗加固,专存核心契书与密档;有译讯处,负责接收、解码、分析各方传来的消息;自然,也少不了茶灶间,日日备着热茶点心,供众人取用。
而前院倒座房则是为他们设立的住所,如今人还不多,倒也住得下,以后发展起来,再考虑其他。
姚知韫静静立在归云堂中央,环视着这个初具雏形的“枢纽”。她没有亲自经商的阅历,但她脑中装着超越时代的理念与框架。而沈知节,恰恰拥有将她那些看似飘忽的构想,迅速落地的老练手腕与经验。这或许是当下最好的组合。
只是,沈知节终究是霍抉的人。
她缓步走向擘画斋,指尖拂过光洁的案面。三年,她还有三年时间。她会留心物色可靠且有潜质的人,安插在沈知节身边,细细观摩,好好学习。
三年,应当足够她栽培出一批可靠又实用的心腹。
到那时,即便沈知节离开,归云楼依然能如常运转。
姚知韫刚在擘画斋的书案后坐定,茶还未及饮一口,门外便传来稳重的脚步声。
沈知节在外禀了一声,得到回应后撩帘而入,手中捧着厚厚一摞装订齐整的册子。他今日着一身藏青色直裰,面上虽仍带着惯有的持重,步履间却比平日多了几分利落。
“姑娘,”他微微颔首,将账册轻放在宽大的紫檀木案上,“您上回交代要寻的产业,有几桩已落了地,这是初步梳理的明细。”
姚知韫目光落在最上面一本册子的封皮上,墨迹簇新,写着“织造初录”四字。
“坐。”她示意沈知节落座,自己则翻开账册。
沈知节在她对面的圈椅上坐了半边,腰背依旧挺直,言语清晰,逐条禀报:
“首先是织造这一块。按您的意思,京郊盘下两处相连的作坊,一专印染,一专织造,匠人都是熟手,稍加整饬便能开工。原料上,已与槐里、杏坞几处可靠的蚕户谈妥,由我们出钱购置优质桑蚕种分发下去,订立契书,待蚕茧收获,我们再按优价统一收购。如此,从蚕丝到布帛,关键环节皆在掌控之中,品质与成本皆可预期。”
姚知韫手中翻动着账册,这些事情由沈知节这般老练之人操办,又快又稳妥。
沈知节略作停顿,见她无异议,便继续道:“其次是茶业。此业利厚,但规矩也严。各地茶园早有主家,且上好茶山多为官绅把持,我们之前主要是进货售卖,若得贸然置办茶园,恐树大招风,也难与根深蒂固的茶商相争。更为要紧的是,”他语气转为慎重,“茶叶贩运,需有官府颁发的‘茶引’。此引数量有定,分配之权操于户部业马司及地方大吏之手,非寻常商贾可轻易得之。故而,在下以为,眼下不宜直扑源头,不如保持原样。待根基稳了,再图茶引与茶园不迟。”
姚知韫抬起眼,心中明了。茶引制度她略有耳闻,那是朝廷控制边贸和抽取重税的关键,确实不是她目前能轻易触碰的领域。沈知节的建议,是务实之举。
“最后是酒楼。”沈知节面上露出笑意,“您上回提的‘地域特色保留,风味交叉融合’之法,已让几位老师傅试做了。如今名下各店,既保有原本的看家招牌,又择其精粹,相互借鉴,此番调整后,各店流水,尤其京中总店,收益均增了三成有余,食客反响颇佳。”
他最后总结道:“大体便是如此。织造立足长远,根基需稳;茶行暂避锋芒,徐图缓进;酒楼见效最快,可作眼下钱粮活水。后续如何铺排,还请姑娘定夺。”
姚知韫合上账册,沈知节这番安排,步步为营,既有开拓的锐气,又深谙此世规矩的界限,将她的设想妥帖地落在了现实中。
“沈先生思虑周详,便先依此办理。”她收回目光,语气平和却清晰,“织造之事,质量把关为首要,宁精勿滥。茶庄接手后,旧人可用则留,但账目、采买须换上我们的人。酒楼新菜既受欢迎,可着人细细记录食客偏好,日后或可编成册子,也算是一样独门心得。”
姚知韫这两个月将母亲留下的产业做了梳理,铺设虽广,门类却不算庞杂,多以布庄、粮行、酒楼为主,走的也是“以量取胜,稳健铺
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