第57章 遵义羊油米粉 “我也能去？”
邹渠骑在马上,使个眼神给下属，让其上前敲馆驿的门。
咚咚的敲门声响过。
驿卒提着灯笼疑惑地打开门，又把灯笼往前送一下,冬至日的竟然还有大官人来此。
“请出示驿券。”
下属又把驿券奉上。
驿券是宋朝给出差的官员准备的，上面会写明此次的人员,还有职位，以及马匹需要喂食的粮草，官员当日能在馆驿内领取的粮食数量,是否绕行,等等问题，这些都需要驿卒到时登记在册的，与现代的报销制度有类似之处。
驿卒看到上面写的身份后，又瞧坐在马匹上的人，竟然还是位将军。
“请，将军入住。”他又想着要尽快通知驿吏。
驿吏是主管整个驿站的。
邹渠在外为了保护襄王,一致商议过,让襄王也做他的下属打扮，驿券上也只有他一个人的身份,其余的都是下属，所以他此时只得走在襄王的前面，但边走又有些心虚，不过想想也能说服自己心中的那道坎。
驿卒擦拭好桌子,又给他们倒上茶水,又准备开厨房做些吃食。
“将军着实辛苦,这冬至日的竟没在家中团圆。”
邹渠先下意识地把茶碗先递给襄王，然后触及到襄王的眼神，又咳咳两声,默默地把碗收回，“公干罢了，马匹要喂好，另外收拾好厢房。”
驿卒忙点头，“将军请放心。”他说完就下去了。
百里外的一间普通馆驿自然不如汴京好，馆驿内冷冷清清的，也无任何炭火，茶水勉强算是温的。
邹渠又想起自己来时好友嘱咐的，要照顾好他的弟弟，另外还说那有沈小娘子做的熏肉，大约有五十斤。
“殿下，我把肉拿过去，也煮上一块，可好？”
赵恒佑不是个刻薄的君主，看长随们也跟着一起冒雪赶路，毕竟是冬至，劳累他们不能同家人相聚，“自然，拿上两大块，另外我还拜托沈小娘子做的烧饼，虽说是凉的，但极其香，也算是给大家伙过个冬至日吧。”
邹渠小声谢过殿下，曾经与他不熟，只觉得这位储君不好相处，但现下也不尽然。
“你们去把肉还有烧饼拿来。”他叫人过去，拿过来后，还觉得那黑不溜秋的肉上竟然隐隐有些香味，从前他以普通士兵身份入伍时，也去过食营，跟当时总管伙食的火头打过交道，自己毕竟饭量大，常常不够吃，
不得打好关系不过那火头的手艺太差也不知是走的汴京谁的关系做上的火头所以有时也会自己上手。
他按照赵元坪嘱咐的先洗干净上面的灰烬又分别切开两大块放到锅中先水煮开他闲来无事又与这位新上司暂无什么说到一起的宁愿看雪守着炉子。
那驿吏匆匆而来这是汴京来的大将军他都顾不得穿戴整齐跑过来只看到正堂内只有几位下属又询问后一路找到厨房。
“大将军下官是这里的驿吏姓崔名瑞。”
邹渠从凳子上起身“崔驿吏不必客气我等明日一早就走。”
崔驿吏听闻连忙点头“厢房已经让他们去收拾了炭火也已经备齐只是可能不如汴京的那般好还请将军见谅。”
邹渠什么糟烂的地方都睡过这已经很好了只是那位自幼没吃过什么苦“好无事你先下去吧。”
崔驿吏想说要不他帮忙做饭但见他并无此意也不好开口只得行礼后离开。
邹渠等他走后继续蹲坐着盯着锅没一会就有咸香味道传出来他舔舔嘴唇真香沈小娘子这弄得黑黢黢的肉真别说还挺不错的。
他用筷子捞出来后也不怕烫用刀切成片只是切的不怎么薄但好歹还能吃看到那肉片都变得透明闻着香得很他趁着尝了一块
邹渠看这几位长随也直勾勾地盯着肉片他们都是大内挑来的好手为的就是保护储君现下也饥肠辘辘“等会那位还没吃你们还能先吃了。”
其中一位看着他想说你不也先吃了吗？
邹渠下锅翻炒翻炒的过程里更是喷香可惜这没什么其他的菜只得把两块全都炒了各盛出来两大盆在外面也不讲究那么多了。又把烧饼在锅里蒸过没有炉子也没办法烤只是他刚刚偷偷尝过一块蒸过的倒是筋道很多一点不失其中的味道。
这些人坐了两桌也不分谁跟谁了。
赵恒佑总共就带了二十个烧饼看着五个长随和邹渠。
“还有俩没热的。”邹渠说着这话时压低了声音那可是特意给储君留下的。
赵恒佑看向另外一桌都一个个地拿着烧饼一口烧饼一口肉还有些会吃的把肉塞到饼内“无事应当把剩下那两个也热了我怕他们不够吃。”
邹渠想说还是不行吧虽然
你不当自己是殿下，我还是要当的。
“殿下，快用饭吧。
他也把炒得微微焦黄又透明的肉片放到烧饼里，热腾腾的烧饼夹上咸香的腊肉片，一口下去，天哪，怎的如此好吃，过于香了，这肉还有一种特殊的味道，是熏出的，同汴京的那些肉完全不同。
赵恒佑也是如此，不过吃完后，还是感叹于沈小娘子手艺高超，有自己谋生能力，都值得钦佩。“多吃些。往后可能就没这么香的饭食了。
邹渠点点头，那是自然。
赵恒佑看向外面簌簌而落的雪花，为了今夜汴京的烟火永在，自当竭尽全力。
今夜的汴京热闹到三更才停，可五更就又开始了。
沈嫖昨日睡的时辰，是这些日子里最晚的，和二郎说了许多话，穗姐儿是最先睡着的。穿戴好后，看到院中又盖上了一层厚厚的雪，她边刷牙边看去昨日的腊肉，熏得十分好，今日就可以登门去互送礼物了。
她刚刚刷完牙，沈郊也起身出来了，看到阿姊，笑着叫人，“阿姊。
沈嫖用温水洗过脸，“早起想吃些什么？
沈郊也正在刷牙，他刚刚先把院子扫出一条路来，这样也好走。听到阿姊这般问，“阿姊做什么都是好的。
沈嫖听到这话笑了起来，“那吃小笼包吧，做起来也快。简单和些面，今日晌午只卖豆腐包和烩面，凉菜也少，所以也不算忙，晚上的火锅也是暂停，明日才会正式开业。
“你一会先去郑屠夫那买块肉，让他帮忙剁一下。
沈郊口中含着牙刷子，没说话，只一个劲地点头，他上回去过，已然知晓。
两人正在说话，屋檐上听到一声脆响，沈嫖往院子里走两步，踩在雪上，又抬头往上看，是雪把树枝都压断了。不过还好，树枝很小。
沈嫖正准备去厨房和面，就听到外面有人在叩门，叩门的声音不是很大的咚咚声，反而只是规矩地敲过后又停下。她往门口走，隔壁两家敲门前总是会先叫她一下的，毕竟都是相熟的，难不成是柏渡来了？不过他来一向是大声地叫人的。带着疑惑打开门，就看到一位大约二十多岁的娘子，气质婉约，斗篷上的一圈白毛更是衬得她肤白胜雪。
她正想问是谁，就见旁边凑出来一人。
“问阿姊安，阿姊冬节安康，纳福迎长。柏渡恭敬地行礼，一套动作下来行云流水，倒是好看。
周玉蓉也笑着微微福过身体“你就是我家二郎日日挂在嘴边的沈家阿姊吧我是柏渡的嫂嫂应当比你年长几岁姓周闺名玉蓉在家行二。你若是不嫌弃也叫我一声阿姊吧。”
沈嫖从善如流也笑着还礼“周家阿姊快快请进。”
沈郊听到声音漱完口先是看到嫂嫂后面跟着的除了柏渡还能有谁？
“见过大嫂嫂。”
周玉蓉上回见沈郊还是他来家中道谢差不多一年未见沈家二郎不仅仅是长高了气质神韵更是不同。
“二郎别客气。”
沈嫖把人请到屋内又倒上两盏茶。
周玉蓉没来过沈家这么瞧着屋内的炉子也烤得热乎乎的收拾得也干净。
“阿嫖快坐我回回都是听二郎提起来你家他也多叨扰你家所以我趁着冬至日来拜访一下。”
沈嫖看一下站得规规整整的柏渡挺乖的小孩。“阿姊客气了二郎性情中人又疾恶如仇与我家二郎十分投契我也把他当作自家弟弟看待的。”
柏渡在旁听着又十分得意地笑一下没错阿姊就是把他当作自家弟弟一样的。
周玉蓉知晓沈嫖说的是真心话并不是恭维“平日里在书院也是多亏二郎他跟二郎认识后也是上进不少我们一家都是感谢你们一家的。”
“这证明二郎本就是个好孩子。”沈嫖听到周家阿姊这话好像是柏渡多难管教一样以她看是很听话的。
周玉蓉在心中叹气一时又不能把二郎往日做的那些事情都说出来吧还是要给他留些颜面的她决定转移话题叫了一下跟在身边的妈妈。
刘妈妈会意忙到外面让俩小厮把送来的礼物拿过来。
沈嫖就看到没一会自家桌子上就摆满了与上次中规中矩的两匹布不同这不仅仅有布匹还有些皮子另外果子还有一条猪腿以及半扇羊肉还有驴肉。她想着怎么说退回去一些。
柏渡忙开口“阿姊这盒果子是宫里才有的我爹爹从鸿胪寺带回家的还有驴肉也是宫内赏的。”他一脸骄傲地介绍着这些都是他的功劳。
周玉蓉脸上挂着适当的笑他可不骄傲！一大早起本来到了冬日就会想赖床的人今日天不亮就起来了还指挥着身边的小厮
觉得愧疚。
她本准备着今日来拜访的也都挑好的布匹和皮货剩下的都是二郎准备的而且她也没打算这么早来的起码要用过早饭吧结果早饭都没吃就一同陪着过来了。
“阿嫖冬至的礼物可不兴不收的这些也都是二郎的心意他吃过你家那么多也是应当的。”周玉蓉知晓如何说沈家大姐儿才会收。
沈嫖听着这话说得滴水不漏再次感叹这位周家阿姊真是位极周到的人相比之下她准备过于少了不过人与人的来往不是还账她收下了。
“那我就谢过嫂嫂和二郎了还没用饭吧我去做饭。”
周玉蓉正是呢点下头“上回二郎带回家的肉肠味道极好他还回回提起你做的饭食好吃我这回也可算是有口福了正巧在你家用过饭后还要带着二郎去一个世叔家拜访呢。”
柏渡在后一言不发是的嫂嫂答应他的这么早过来今天还要再拜访三家如果自己听话明日是休假的最后一日就可放他自由随便他去哪里。
沈郊在旁听着嘴角上扬又看向柏渡他就说今日的柏兄怎么貌似没那般开心了？他们前日在书院分开时他还同自己讲除了冬至当日后面两日除了睡觉都要在自家待着。当时说得多笃定啊。
沈嫖本是准备做小笼包的但这么多人就多做些“二郎你去买肉吧再买些米缆。”
“好的阿姊。”沈郊应下。
柏渡更不高兴了他刚刚其实想下意识接话的但阿姊叫的不是他。
“那我同你一起去吧。”
沈郊点下头两人一前一后地出了院子。
周玉蓉见二郎到这里后是格外听话这院子是有些神奇的。
“阿嫖要做些什么我来帮忙。”她是会做饭的女子要识字看账本管家女红厨艺。
沈嫖也没说不让她做“正巧我也有些忙
旁边站着的刘妈妈也捋起袖子来。
沈嫖把今日他们带来的羊肉也割下一块肉来准备先炖上羊汤这么一块尽够吃了羊肉先煮过开水去除杂质然后放在炉子的陶罐上面炖煮就暂且不用管它。
她准备做遵义羊肉粉遵义盛产辣椒自然也是把辣椒吃到极致的地方羊肉粉最重要的是辣椒而遵义的羊肉粉中就是用的羊油辣椒熬制出的辣椒油又香又辣
舌头上会感受到一种灼烧感。
把半扇羊肉上面的羊油割下来。
周玉蓉在旁看着，“阿嫖，我做些什么？”
“先烧火吧。”沈嫖要先把羊油熬出来。
刘妈妈看看自家大娘子，“我来烧火吧，大娘子往日在家里没干过这个。”
周玉蓉有些不太好意思，“我做些别的还是好的。”
沈嫖拿出大蒜，“那阿姊先帮我剥蒜吧。”
周玉蓉忙应下，“这个我会。”
沈嫖把羊油放到锅里，刘妈妈烧火，等羊油在锅里慢慢熬制化开的时候，她把面都和好，一小盆面比较软，是用来包小笼包的，另外一盆放到食肆里，晌午包包子的。
羊油化开后，沈嫖把葱段，蒜瓣，还有花椒，八角，各种香料放进去，本身化开的羊油也就一碗左右，做起来也快，等到大料都炸出香味后，再捞出来，拿出辣椒捣碎又放入芝麻，用油浇到辣椒芝麻里。
这是一会做羊肉粉的关键。
沈郊和柏渡也买回肉和米缆回来。
“阿姊，都买回来了。”
穗姐儿才起床，昨日晚上她实在太开心了，就醒得晚一些，只是起床后看到这么多人，还有些没反应过来，又看到柏二哥哥，她还挺惊喜的。
“柏二哥哥好。”
柏渡也好久没见到穗姐儿了，半蹲下来看着她，“我也给我们穗姐儿带了冬至日的爆竹，等明日我来跟你一起玩。”
穗姐儿忙点头。
周玉蓉瞧见穗姐儿，“穗姐儿都这般大了，听闻你在女傅那里读书。”
穗姐儿行下礼，“见过周家阿姊，是的。”
周玉蓉没姐儿，只有一个哥儿，这些年也一直在要孩子，但还没动静，正在调理身体，见了姐儿这般乖巧，更是喜欢。
沈嫖把猪肉馅又剁了一下，然后调拌好，面软也更好发起，今日做的饭看起来麻烦，但很简单，羊油辣椒油已经做好，米缆一煮就能好。只需要现在包上包子。她把面和一下排气，又揉成长条用手拽着分成小剂子。
刘妈妈和周玉蓉在旁看着这手上的动作，都有些惊讶，怪不得，做饭能这般好吃，这手艺，倒是没见过。
“是这般包吗？”周玉蓉在旁看沈嫖包了两个，也动手包一下。
沈嫖又给她指过，刘妈妈也洗手帮忙。
活少干活的人多，包子没一刻钟就都包
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