在阳朔的第二个清晨，我是被窗外的鸟鸣声唤醒的。不是那种城市里常见的麻雀叽喳，而是山里特有的、清脆悠长的啼鸣，一声接着一声，像是谁在用最纯净的声音唤醒沉睡的山谷。
推开窗，遇龙河上的薄雾还没散尽，像一层轻纱飘在水面上。远处的山峰在雾气中若隐若现，如同一幅还未干透的水墨画。河面上已经有早起的竹筏，筏工撑着长篙，缓缓划过，激起一圈圈涟漪。空气清冽，带着草木的香气和河水的湿润，深吸一口，整个人都清醒了。
院子里，涛哥已经在和民宿老板喝茶了。他起得比谁都早，这习惯多年未变。
“醒了？”涛哥抬头看见我，“来，尝尝这茶，本地山茶，老板自家炒的。”
我走过去坐下，接过茶杯。茶汤清澈，入口微苦，随后回甘，有一股山野特有的清香。
“虚乙和阿杰呢？”
“还在睡。昨晚聊得太晚。”涛哥笑道，“年轻人，觉多。”
我没说话，心里却在想，其实虚乙比我也小不了几岁。只是这些年经历得多了，心态上确实比同龄人要沉稳些。但昨晚在院子里，看着遇龙河的夜景，喝着桂花酒，聊着这些年的经历，确实有些忘形了。
老板是个健谈的人，见我们喜欢这茶，又给我们续了一壶。他指着远处的山说：“那边那座山，叫‘月亮山’，山顶有个天然的穿洞，像月亮一样。你们要是有空，可以去看看。还有前面的‘大榕树’，一千多年了，刘三姐和阿牛哥抛绣球定情的地方。”
“大榕树？”我心中一动，“是不是有一棵特别大的榕树？”
“对对对，”老板点头，“就在那边，不远。你们要是去，我可以帮你们联系竹筏。”
我们商量了一下，决定今天就在阳朔周边转转，明天再启程去广州。毕竟来都来了，总不能辜负这山水。
吃过早餐，虚乙和阿杰也起来了。简单收拾了一下，我们便出发了。
第一站是遇龙河竹筏漂流。这是阳朔的经典项目，我们当然不能错过。竹筏不大，每筏坐两人。我和虚乙一筏，涛哥和阿杰一筏。筏工是本地人，四十多岁，皮肤晒得黝黑，话不多，但问什么答什么，很是实在。
竹筏缓缓离开岸边，顺着河水向下游漂去。河水清澈见底，能看见水草在水底摇曳，偶尔有几条小鱼游过。两岸是典型的喀斯特峰林，一座座形
态各异，有的像骆驼，有的像书童，有的像倒插的毛笔。筏工指着沿途的山峰，告诉我们它们的名字和传说——这座叫“青蛙山”，那座叫“九马画山”，说是能看出九匹马的人就能中状元。
“看出几匹了？”虚乙盯着那座山看了半天，问我。
“一匹都没看出来。”我老实回答。
“我也是。看来咱们都考不上状元。”
我们相视而笑。其实看不看得出又怎样，这山水的美，已经足够让人心醉。
竹筏漂过一个浅滩，水流变得湍急起来，筏工撑着长篙，稳稳地控制着方向。水花溅到脸上，凉丝丝的。虚乙张开双臂，闭上眼睛，感受着风和水的气息。
“太舒服了。”他喃喃道，“真想就这么一直漂下去。”
我也有同感。这种完全放松、什么都不想的感觉，真的太奢侈了。
漂了约一个小时，我们在一个码头靠岸。岸边有一棵巨大的榕树，树冠遮天蔽日，树干粗得几个人都抱不过来。树上挂满了红色的许愿带，随风飘动。树下有卖纪念品的小贩，还有租民族服装拍照的摊位。
“这就是大榕树了。”筏工说，“一千多年了，刘三姐就是在这儿和阿牛哥定情的。”
我们站在树下，抬头仰望。阳光透过茂密的枝叶洒下来，在地面投下斑驳的光影。树干上布满岁月的痕迹，树根盘根错节，深深扎进泥土里。一千多年，它见证了多少朝代更迭，多少人世悲欢。
虚乙掏出手机拍照，阿杰则认真地研究起树上的挂牌——上面写着这棵树的树龄、树种、保护级别等信息。涛哥在旁边的摊位上买了一串香煎小鱼，吃得津津有味。
“尝尝，”他递给我一条，“刚捞上来的，新鲜。”
小鱼炸得金黄酥脆，撒了辣椒面和孜然，确实很香。我们就站在大榕树下，吃着炸鱼，看着来来往往的游客，有一种奇异的满足感。
中午在附近的一家农家乐吃饭。点了啤酒鱼、田螺酿、芋头扣肉，还有一份炒野菜。啤酒鱼是阳朔的特色，用漓江里的鲤鱼，配上啤酒和西红柿一起炖，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，拌饭吃能多吃两碗。田螺酿是把螺肉掏出来，和猪肉、香料一起剁碎，再塞回螺壳里蒸熟，吃起来鲜香弹牙。芋头扣肉用的是荔浦芋头，粉糯香甜，配上五花肉，肥而不腻。
“这日子，神仙也不换。”虚乙吃得满嘴流油，
发出由衷的感叹。
下午，我们开车去了十里画廊。这是一条沿着山脚的公路，两旁风景如画，因此得名。我们走走停停，看到好看的景就停下来拍照。路边的田里种着各种作物，有水稻、甘蔗、柑橘，还有大片的金桔，挂满了果实，金灿灿的。
“广西真是个好地方。”阿杰难得放下他的笔记本，专心看风景，“有山有水，物产丰富，民风淳朴。难怪自古就是避世隐居的好去处。”
傍晚时分，我们回到阳朔县城。西街已经热闹起来，各种酒吧、餐馆、小摊贩开始营业，五颜六色的霓虹灯把整条街照得如同白昼。游客摩肩接踵，各种语言的交谈声此起彼伏。
我们找了个临街的餐馆坐下，点了几个小菜，要了几瓶啤酒，看着街上人来人往，有一搭没一搭地聊着。这种感觉很奇妙——白天还在山水间徜徉，晚上就融入了这人间烟火。两种截然不同的体验，却在同一天里完美交织。
“明天去广州？”虚乙问。
“嗯，”涛哥点头，“广州那边我已经联系好了，有个老朋友的馆子，带你们去尝尝地道的粤菜。”
“然后顺德？”阿杰眼睛亮了。
“必须的。”涛哥笑道，“到了广东不去顺德，等于没去。”
我们举杯，为这次难得的旅行，也为即将到来的美食盛宴。
第二天一早，我们告别了阳朔，驱车前往广州。
从阳朔到广州，全程约四百公里，大部分是高速。车子驶出阳朔，窗外的景色从喀斯特峰林逐渐变成连绵的丘陵，然后又变成开阔的平原。广西的山渐渐远去，广东的田野扑面而来。
一路畅通，下午两点左右，我们进入了广州市区。
广州给我的第一印象是——大，而且热闹。高楼大厦鳞次栉比，街道上车水马龙，到处都是行人和车辆。但和北京的大气磅礴不同，广州的热闹里带着一种市井的烟火气，让人感觉亲切。
涛哥轻车熟路地开着车，穿过几条街道，最后停在一家不起眼的老店门口。店面不大，招牌也有些陈旧，上面写着“陈记烧腊”四个大字。
“就是这儿了。”涛哥停好车，“这是我老朋友的店，开了三十多年了。”
我们刚下车，店里就走出一个人。五十多岁，身材微胖，穿着白色的厨师服，脸上带着热情的笑容。他看见涛哥，快步迎上来，一把
抱住他。
“阿涛！可把你盼来了！”
“老陈，”涛哥也笑着，用力拍了拍他的背，“十几年了，你还是这个样。”
两人寒暄了几句，老陈看向我们几个，热情地打招呼：“这几个就是你徒弟吧？都精神得很！”
我们连忙自我介绍。老陈不由分说，把我们拉进店里。
店不大，只有七八张桌子，但收拾得干干净净。墙上挂着各种奖状和媒体报道，还有和名人的合影，看得出这家店有些年头，也有些名气。厨房是开放式的，透过玻璃能看见里面挂着一排排油光锃亮的烧鹅、烧鸭、叉烧，香气直往鼻子里钻。
“坐坐坐，别客气，”老陈招呼我们坐下，“今天你们什么都别管，交给我。”
他进了厨房，不一会儿，就开始往外端菜。第一道是烧鹅，皮脆肉嫩，蘸上特制的酸梅酱，入口即化；第二道是蜜汁叉烧，肥瘦相间，甜而不腻；第三道是白切鸡，鸡皮爽滑，鸡肉鲜嫩，蘸上姜葱酱，鲜得让人想把舌头吞下去；然后是豉油鸡、烧肉、卤水拼盘……摆了满满一桌。
“老陈，够了够了，”涛哥连忙拦住他，“再上就吃不完了。”
“吃不完打包，”老陈笑道，“到了我这儿，还能让你们饿着？”
我们也不客气了，拿起筷子就开动。虚乙一边吃一边赞不绝口，阿杰则在认真品味每一道菜，不时问老陈一些关于火候、调料的问题。老陈也不藏私，一一解答，兴致来了还亲自示范。
饭后，老陈又端出茶具，给我们泡功夫茶。他手法娴熟，烫杯、洗茶、冲泡、分茶，一气呵成。茶汤金黄透亮，香气清雅，入口回甘。
“这是凤凰单丛，”老陈说，“我们潮汕人喝的茶。你们从北京来，应该喝得惯吧？”
我们连连点头。茶过三巡，话匣子就打开了。老陈问起我们这些年的经历，涛哥挑着能说的简单说了说。老陈听完，沉默了一会儿，然后说：
“你们干的这些事，听着就悬乎。我虽然不懂，但也知道不容易。以后路过广州，一定要来我这儿，不管有事没事，吃顿饭，喝杯茶。”
“一定。”涛哥郑重地点头。
当晚，我们在老陈的安排下住进了附近的一家酒店。躺在床上，回想这一天的经历——从阳朔的山水，到广州的美食，从自然的宁静到人间的烟火，心里涌起一种难以言
喻的满足。
第二天，我们继续南下，前往顺德。
顺德是佛山的一个区，却是美食爱好者的圣地。联合国教科文组织授予它“世界美食之都”的称号，整个中国，获此殊荣的只有四个地方，顺德是其中之一。
从广州到顺德很近，开车不到一小时。进入顺德地界，画风就变了——到处都是各种美食的招牌，双皮奶、伦教糕、陈村粉、烧鹅、鱼生……光是看招牌，就已经让人垂涎欲滴。
我们没有急着去那些网红店，而是先找到涛哥提前联系好的一个朋友——阿成介绍的，说是他师弟，在顺德开了一家私房菜，规模不大，但味道正宗。
私房菜藏在一条老巷子里，外面没有任何招牌，只有一扇普通的木门。敲开门，一个四十来岁、系着围裙的中年人迎了出来。他姓黄，我们都叫他黄哥。
黄哥话不多，只是简单招呼我们坐下，然后就去厨房忙活了。我们坐在院子里，喝着茶，等着上菜。院子不大，但收拾得很雅致，种着几盆兰花，还有一棵老龙眼树，挂满了果实。
等了约莫半小时，第一道菜上来了——顺德鱼生。鱼生是顺德的招牌菜，把新鲜的鱼肉切成薄如蝉翼的薄片，配上各种佐料，拌匀了吃。黄哥用的是一条四斤重的鲩鱼，现杀现片，鱼肉透明，几乎能看见盘底的纹理。
“吃鱼生有讲究，”黄哥一边示范一边讲解，“先把鱼片放在碗里，加一点油拌匀，这样肉会更滑。然后根据自己的口味，加姜丝、葱丝、蒜片、花生碎、榨菜、辣椒、芝麻，再淋上特制的酱汁，拌匀了吃。”
我们依样画葫芦，拌好一碗，送进嘴里。那一刻，所有人都沉默了。鱼片入口即化，各种佐料的味道在嘴里次第绽放，鲜、香、甜、脆、滑，层次丰富，却又和谐统一。太好吃了，好吃到让人不想说话，只想专心品味。
虚乙吃完一碗，又拌了一碗。阿杰则仔细研究起那些佐料，每一种都尝了尝。涛哥一边吃一边和黄哥聊着天，请教各种细节。
喻的满足。
第二天，我们继续南下，前往顺德。
顺德是佛山的一个区，却是美食爱好者的圣地。联合国教科文组织授予它“世界美食之都”的称号，整个中国，获此殊荣的只有四个地方，顺德是其中之一。
从广州到顺德很近，开车不到一小时。进入顺德地界，画风就变了——到处都是各种美食的招牌，双皮奶、伦教糕、陈村粉、烧鹅、鱼生……光是看招牌，就已经让人垂涎欲滴。
我们没有急着去那些网红店，而是先找到涛哥提前联系好的一个朋友——阿成介绍的，说是他师弟，在顺德开了一家私房菜，规模不大，但味道正宗。
私房菜藏在一条老巷子里，外面没有任何招牌，只有一扇普通的木门。敲开门，一个四十来岁、系着围裙的中年人迎了出来。他姓黄，我们都叫他黄哥。
黄哥话不多，只是简单招呼我们坐下，然后就去厨房忙活了。我们坐在院子里，喝着茶，等着上菜。院子不大，但收拾得很雅致，种着几盆兰花，还有一棵老龙眼树，挂满了果实。
等了约莫半小时，第一道菜上来了——顺德鱼生。鱼生是顺德的招牌菜，把新鲜的鱼肉切成薄如蝉翼的薄片，配上各种佐料，拌匀了吃。黄哥用的是一条四斤重的鲩鱼，现杀现片，鱼肉透明，几乎能看见盘底的纹理。
“吃鱼生有讲究，”黄哥一边示范一边讲解，“先把鱼片放在碗里，加一点油拌匀，这样肉会更滑。然后根据自己的口味，加姜丝、葱丝、
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