第193章 暖锅庄子

三百亩就要四千多两，价格确实不便宜。

但...

这个庄子靠近府城，价格贵点很正常。

田悠悠把图纸递给谢大掌柜，“我们买个庄子做如何？”

谢大掌柜还是同样的担心，“现在才买庄子，还要建酒楼...今年是来不及了吧？”

他不敢确定，来年的暖锅还这么火。

田悠悠也不强迫他，“谢大掌柜若是不想参加也没关系。”

“晏尧，你有兴趣吗？”

她眼神灼灼的看向晏尧。

晏尧没做过酒楼，但...他很想试试。

“可以吗？”他不是很确定，因为田悠悠分明是想跟谢大掌柜一起合作的。

“当然可以。”田悠悠直接答应下来。

谢大掌柜心中犹豫，但看晏尧答应了...他怕自己错过机会。

“姑娘，我...我跟你做。"他还是决定了。

“好。”田悠悠当下拍板，“我们各出三千两，总共九千两。”

”立刻把庄子买下，然后召集工匠，在一个月之内把庄子改建好。"

“你们负责去招募工匠，我负责画图。”

既然决定了要做，谢大掌柜当下就拿出了三千两银子。

晏尧也不甘落后，拿出了三千两。

田悠悠同样拿出三千两银票，给了凌香四千两，“凌香，办地契的事就交给你了。”

“地契上的名字？”凌香接了银票。

“把我们三个人的名字都写上。”既然是三个人合作的，那自然是三个人的名字。

凌香离开后，田悠悠就让人撤去了暖锅，要了笔墨纸砚，开始画图。

首先是确定酒楼的位置。

田悠悠把酒楼的位置定在了庄子正门进入的大约一百米开外。

两边分别画了小路过去...

谢大掌柜和晏尧看着她在两边的小路上，画上一个个的小屋子。

“田姑娘，这些小屋子是做什么啊？”

“冬日蔬菜少，我想在两边建一些暖房，用来种菜。”

“专供暖锅食用。”

“还可以采山上的菌种，专门种菌子。”

“另外，收集各种豆子，发各种芽菜。”

菌子、芽菜，都是火锅里备受欢迎的菜品。

除了这些，还有各种肉。

猪身上的...腰片、五花肉片、猪脑、猪脚、黄喉。

鸡鸭身上的胗、血、肠、爪之类。

最好是有海鲜，可是慈州府不靠海，暂时不考虑。

酒楼建造要高三层，一层大厅，二层厢房，三层贵宾厢房。

客人可以直接去酒楼吃饭，也可以先去暖房、菌房那个选择时鲜的食材，然后带着新鲜食材，再去吃饭。

也算是...增加一些互动。

最后就是暖锅的蘸酱。

目前有的如姜蓉、蒜蓉、花生碎、酱油、醋、芝麻香油...

田悠悠要增加一些，如芝麻酱、甜辣酱、虾酱、菌菇酱、葱酱。

蘸料越丰富，选择越多，可以满足各地客人的需求。

既然有了蘸酱，就得改暖锅的锅底，不能那么咸了，而且可以有多个选择。

菌菇锅底、骨汤锅底、麻辣锅底、药膳锅底。

可惜没有番茄，不然还能做出番茄酱、番茄锅底。

田悠悠想到什么写什么，足足写了十几页纸出来。

谢大掌柜和晏尧一张张的看过去，心中震惊无比。

一个暖锅，居然延伸出这么多东西...

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