18. 卖蒸饼咯

翌日，天才蒙蒙亮，东北隅的童家烟囱冒出白烟。

经过一夜的低温发酵，昨晚活好的面团已慢慢膨发，但还不够。童白一大早起来烧热灶炉，把装着面团的面盆放在灶边回温。

这样发酵起来的面，口感更绵密。

等面团随着盆周温度提升嘭发出蜂窝状的气孔时，童白撒上干麦粉取出面团，在垫着木板的灶台上用搓衣服的手法揉搓面团。

这样搓出来的面皮，口感也更筋道、有嚼劲。

揉面团、切面剂子，放好馅料，左手为托右手大拇指和食指翻飞，一个个肚形圆润饱满的包子就做好了。

每个包子上的折痕就像是量过一般，深邃且均匀。

这手法……便是崔府的大厨也未必有此功底！

白氏蹲坐在灶膛前看火，怔怔地看着童白的动作。

忽地，她幽幽开口：“你，师从名厨大家？”她并不是个没有见识的寻常妇人，前段时日她一直没亲眼见童白做膳食，今日一见，被震惊到了。

寻常人家的小娘子，可做不出这速度。

童白不知如何跟白氏解释，只微微颔首，“我师父很厉害！”谦虚是美德，但不能过于自谦，“所以我也不差。”

灶膛的火光映照在白氏脸上，让白氏的眼神变得多了几分意味不明，“你们那女子能学厨？能……能以此谋生？”

童白动作微微停滞，微微颔首：“是，”白氏这话问的，是什么意思？“我们那儿对女子比这儿更开明。”

白氏还等着她说出更多的话语来，但哪知对方没再多言，一门心思制作蒸饼。

木柴发出的“噼啪”声与擀面皮的“骨碌”声音交织在一起。

“那我家女儿呢？会不会也活在你的身体里？”白氏问。她这段时日无数次想过这件事，既然自家女儿的身子里有‘她’，‘她’的身子里，是不是也有自家女儿？

灶膛里的柴火爆出一声脆响，火星四溅。

童白手上动作猛的一顿，面团险些脱手，她喉咙发紧道：“不知。”

白氏的目光钉子般钉在童白僵直的脊背上，蒸笼噗噗的吐气声，压得人喘不过气。

在此之后，俩人都未说话。

童白机械地制作着包子，等外面的天光渐渐明亮，二郎也来到灶屋时，她在给竹挎篮铺絮布。

厚实的絮布既能隔热也能隔冷，是时下常用的保温办法。

童白将热乎的包子用絮布裹好，挎起沉重的竹篮，能清晰地感觉到身后那道冰冷刺骨的目光。

她深吸一口晨间空气，提着一盏油灯，迈开脚步，往东坊门那边走去。

这个时间比开坊的时间早上不少，外面几乎没有人行走。

童白直直朝坊门旁的青石小屋而去，用清晰的声音轻声吆喝：“香喷喷的黄金油渣蒸饼，咬一口香迷糊的蒸饼咯。”

童白心知朝廷不允许坊间从事商业活动，但肉馅被包子皮裹着，外面又盖上厚厚的絮布，看不见闻不到尝不着，她必须吆喝起来。

喊出第一声后，后面的话便越说越顺口：“纯麦粉做的暄软松软的白面蒸饼。白菜鲜、油渣香、咬一口流油的蒸饼，一吃一个不吱声的蒸饼。才出锅的热乎蒸饼，吃一口浑身暖和又舒坦的……”

这会儿正好是坊

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