第 83 章 软乎白面馒头
按照王凤娇指引的方向,苏楚箐和邱运昌分别找到自己所在的等候房间。
刷有淡黄色油漆的木门紧闭，苏楚箐的手刚碰到把手，就被邱师傅叫住了。
“小苏。
苏楚箐转头,“嗯？
“江贵权来之前让我给你带句话,
江师傅自从手伤复发后,就很少来店里了。A市物价开销贵，江贵权一家本就只靠着他一个人的工资过活，听曾经理的意思,下个月江师傅就要带着妻女回老家,打算在老家那边开个小馆子维持生计。
不过,鲜菇豆腐盒子？
邱运昌见苏楚箐面露沉思,耸了耸肩。
“反正就是要我给你带着这句话，具体是个什么意思,我问他他也不讲清楚,说你反正会明白的。
作为厨师,长年累月的积累，肯定都会有些安身立命的当家本领，不愿意交给别人是很正常的事。
苏楚箐作为刚来育才饭店的新厨师,没想过要从别人手里学到些什么。
她不是刚进后厨的学徒,自然不会因此而委屈。
“这有什么的,苏楚箐毫不在意地摆手,“后厨日常的活计繁杂，江师傅忙不过来很正常，反倒是他手的情况，我一直没来得及时间去关心问问，心里还有些过意不去。
要说刚才江贵权刚才让他带话的时候，邱运昌还有些摸不着头脑，但现在沉下心来一想，还有什么不明白的。
江贵权这是在自责没有好好带小苏师傅呢。
邱运昌和江贵权也算是一同共事了几个年头，对他的性格极为了解。江贵权没什么坏心，不过是之前拜师求艺的事让他多了份心病。
既然小苏能想明白自然是最好。
邱运昌心里也感叹，别看苏楚箐年纪小，这心性反倒活得通透。
“老江的手早就好了，他就是面子上过不去。
江贵权落下的面子，自然不是对小苏，而是对他以前的老东家，清真国营饭店。
谈起自己的这位老伙计，邱运昌也有些可惜，既然他愿意将二灶的位置，主动让给手艺更好的小苏，曾经理肯定是乐意的。
但江贵权不愿意又退到三灶、四灶上，国营饭店鲜少有辞退的说法，明眼人都看得出来，是他主动提出的辞呈。
邱运昌只是对江贵权之
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前的事，略有耳闻。具体是个什么情况，他也不甚了了。
但在现在这个关头提起那些陈年往事，也没了意义。
邱运昌再一次推开米黄色的木门，“曾经理派咱俩出来，也是为了再给育才饭店的生意添把火，尽力而为就行，那我就先进去了。”
说着邱运昌抬腿，身影消失在木门之后。
苏楚箐也不再在走廊上停留，结果刚想进去，就又被人给叫住了。
来人是刚才跟在王凤娇身后抱着抽签箱的同志，他手里拿着拿着俩小牌，一路大步跑过来，说一句话他就要喘上片刻。
“苏师傅，刚才参赛牌忘记给你和邱师傅。这是每位师傅都会有的，待会比赛的时候挂在胸口，也好方便评委打分。”
苏楚箐接过去，纸质的小牌外面套着一层透明的胶套，用个铁质的小夹挂着。牌子上用钢笔字手写着参赛人员的姓名、组别和来自的单位。的确像是这位同志所说，信息一目了然，不过也许是提前做好的牌子，组别那栏还空着。
“好的。”苏楚箐一边道谢一边伸手接过去，按照要求将小牌挂在厨师服胸前的口袋边缘。
“等电视台来拍摄的时候，观众也好知道各位师傅的名字嘛，”男同志语气友善，然后四处张望片刻，问道，“邱师傅呢？”
“邱师傅已经进去了，”苏楚箐补充道，“第四组的房间。”
男同志感激地朝她笑了笑，“行，那我就先去给邱师傅送牌子了。”
……
工人文化宫准备的选手休息室，是用培训教室临时改造过来的，夜校昨天晚上还在教室里上过课，台面上零星摆着几根未收进去的粉笔。
屋子里已经坐了五个人，苏楚箐推门进去的时候，课桌面对面摆成两排，十几个座位五个人坐显得极其空旷。
与苏楚箐见过几次面的杨大壮，坐在正对着房门的那排座椅的最后一个，正在俯身听着身旁男人说话，时不时应和几句。他们穿着相同的厨师工作服，显然是来自相同的单位。
见有人进来，大家习惯性地回头张望。
其中坐在杨大壮右手边的男人，打量的视线最为让人难以忽视。
老鹰般刻薄锋利的目光落在苏楚箐身上，像是认出了她是谁，紧紧抿住的嘴角，瞬间露出一抹胸有成竹的干瘪笑意。
他又贴近杨大壮耳朵旁说了几句什么，闭上眼，他双手交叉放在前胸，略微有些佝偻的脊背靠在椅背上，闭目养神。
清真国营饭店？
毕竟是
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在育才饭店上班苏楚箐自然听到过两家饭店不对付的传闻。
不过来自同一家饭店的两位参赛选手能抽进同一个队伍当中这还是让苏楚箐稍稍有些惊讶。
如果这场比赛是为了选拔出足够代表A市参加后续比赛的人选那么肯定不仅仅是不同队伍之间的比拼
那清真国营饭店的这两位在内部的角逐之中就天然有着其他选手不可企及的优势。
不仅是苏楚箐瞬间想明白了眼前的情况房间中的其余三人脸上的表情都算不上好看毕竟这俩人还高调地穿着一模一样的工作服就像是生怕别人不知道他们都来自清真国营饭店一般。
可能是比赛结束后教室还要被夜校所征用多余的桌椅板凳还堆在房间两边。
绕过去有些麻烦苏楚箐干脆就直接坐在离木门最近的位置上旁边有些微胖的女人从茶壶里倒了杯水递给她。
“先坐会儿八点半开始听说还会有领导讲话估计时间不会短。”
“好”苏楚箐伸手接过茶水瞧了眼女人胸前的小牌“谢谢芈师傅。”
国营饭店的女厨师不多今天能来参加比赛的女同志就更少。没想到自己队里不仅又来了位还长得这般靓丽。
更为重要的是第一次见面就能够叫对自己的名字。
芈是个生僻的姓氏不像张王李赵吴没读过书的人也能认出来。芈玉珍顶着这个姓出门总要给人介绍这么几次。虽然只是件小得不能再小的细节芈玉珍还是对苏楚箐的好感直接拉满。
“苏楚箐苏楚箐”芈玉珍嘴里重复了两遍苏楚箐的名字突然就想起来“诶你就是上次《A市日报》上写的那位师傅吧？”
“我是说咋这般眼熟写你的那篇文章我看过了”
芈玉珍来得早王主任离开前让他们小组内部先熟悉熟悉结果除了清真国营饭店那俩自顾自在讲剩下两位厨子的嘴就像是被胶水给黏住了。好不容易来了个可以说话的人芈玉珍直接一屁股坐在苏楚箐旁边的座位上“你是做了道菜肉馄饨吧？哎呦光是看图我家那几个小子就吵着闹着要吃。”
“不过”芈玉珍也好奇“苏师傅做面食看着像是很精通的样子之前是学过白案吗？”
上次的三级厨师资格证考试二十来号人就过了两位师傅这在A市各大后厨都传遍了。
按理说三级厨师资格证的考试不限制食材各种各样的调味料全部自取
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这对于已经通过二级资格证、并被各单位领导认定是有能力参加后续考核的厨师来说，已经可以算是开卷考试、送分题。
但后厨分为红案和白案，他们那批考生，从三级证书开始，就选择报考的是红案的厨师等级，与包子面点相关的白案师傅，扯不上半毛钱的关系。结果上周的考试，恰恰考的就是白面最拿手的【早餐】。
这可让炒惯了大鱼大肉的红案师傅们犯起了难。
说来也巧，上周资格考试唯一过的两位，此刻都在这个房间里。
清真饭店的杨师傅能过，是偷了个巧，用各类海鲜熬了道海鲜粥，胜在处理海味的手艺上。但育才饭店的苏师傅，看完整篇报道的芈玉珍心里却清楚，从和面到包面皮，这位苏师傅，的确实打实达到了白案师傅应有的水准。
听芈玉珍这么一说，除了清真国营饭店那俩人没动静，其他两位厨子也有了印象，纷纷转过头看过来。
“精通算不上，
正巧，苏楚箐话音刚落，刚响了会儿就没了动静的喇叭，再次传来讲话的声音。
喜气洋洋的腰鼓，随着话筒的收音，热闹地传到在场的每位群众耳朵里。
首届全国烹饪大赛正式开始了。
芈玉珍心想，这苏师傅说得倒也没错。但她自己做了这么多年的白案，自然也知道，能将红案的技巧融会贯通到白案当中，那必然需要对基础的做菜手法，达到熟门熟路的境界。
芈玉珍虽然有意与苏楚箐拉近关系，但喇叭里的活动主持人已经开始报幕，也只能随着大家一同走出去，认真听接下来的比赛规则。
先前还空着的场地，短短十几分钟，就变得人山人海。
苏楚箐站在工人文化宫大楼的过道中，往外看去，除了中间比赛的灶台和用来展示的圆桌前还空着，靠近做菜区最前面的评委席和红色的塑料椅已经座无虚席，不仅如此，工人文化宫的广场外围，已经被前来围观的群众挤得水泄不通。
就连迎泽大街的马路上，站着的都是人。
跟着《A市日报》的同事们一起过来的宋家萤，四处寻找着苏楚箐的身影，见到嫂嫂从屋里出来，立马拿起脖子上挂着的海鸥相机，咔嚓咔嚓，连拍几张。
报社的记者和电视台安排在同个区域，见《A市日报》的记者已经提前开始拍起了照片，电视
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台的导演生怕错过了精彩部分赶忙让白平衡都没来得及调好的摄影师跟上。
苏楚箐所站的位置莫名周围就立马围绕起了大批的新闻记者。
搞得还在台上慷慨激昂发表开幕词的商业局廖主任演讲的间隙朝着那处瞄了好几眼。
等廖主任作为开幕主持人依次介绍了前来参加比赛的各位嘉宾和评委。穿着黑色大衣的市厨师协会会长徐福谦同志杵着拐杖神采奕然地接替廖主任走上演讲台。
原本还有些喧闹的走廊瞬间安静下来前来参赛的众人心中清楚开幕环节最为关键的地方
育才饭店一行人虽然来得晚但好在有曾经理的提前打点依旧坐在最靠近前边的旁观席上。苏楚箐看过去的时候陈茹娇又将早上带来的馒头从包里拿出来给并排坐好的四个孩子手里一人塞了一个。
见知晏知微有说有笑苏楚箐放下心来思绪全都聚焦在徐师傅话里的内容上。
“A市的烹饪大赛初选一共有二十四位来自十二个饭店的师傅参加。通过抽签公平公正地分为了四组比赛队伍。每队六人需要在规定的三个小时内完成六道菜品的制作。”
徐福谦略带口音的普通话清晰且响亮地传遍整个会场。
围观的群众立马就热闹了起来。
“整个A市就只有十二家饭店参加吗？我听说光是南边的W省一个市县就有七十多号人报名。就更不用说咱北边的D省第一场烹饪大赛足足比了两三天哩！”
“报名是报名的人数最后能不能达到满足参赛的资格还要另说。咱A市本就这么小块地方能有二十四位师傅参加已经不错啦。听说城南还只派出了两家的厨师呢连城北的半数都没够到。”
“哪两家啊？”有城北的问道。
不等原先说话的人回答从城南赶过来看比赛的群众就已经猜出来了“还能有哪家一家清真国营饭店另一个肯定是育才路上的苏师傅呗！”
比起猜测参赛的厨师都有谁更多的群众却是在啧啧称奇。
“这次比赛的规则听起来倒是有意思。”
以往的厨艺比赛无非是将厨师聚在一起一人一道菜谁做得好吃谁就能赢。
但有人的地方就有江湖团队赛虽然是几个人在一起合作但可不见得就要比单打独斗简单。
不同的菜品谁会做、谁来做这在饭店后厨都是需要长时间的磨合才能让最终的宴席达到最佳的效果。
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现在几位师傅通过抽签，生拼硬凑在一起，甚至有的连姓甚名谁都是第一天知道，要在短短三个小时的时间里，做出能够让评委专家和各位围观群众满意的宴席，可谓是难上加难。
“需要完成的六道菜，分别是一道主菜，三道热菜，一道凉菜和一道面食。主题不限，菜品食材不限，烹调技艺同样不限。
为了让众人听得更清楚，徐福谦故意说得很慢。今天比赛的规则，是徐福谦迁思回虑鼓捣出来的，纵观全国其他省份，不仅新颖，难度也是实打实地更高。
说实话，在将赛事流程汇报上去的时候，徐福谦自己心里也在打退堂鼓。
要是这些前来参加比赛的师傅们，有实力能够完成比赛，那本届烹饪大赛，必然在华国佳肴的历史上留下浓墨重彩的一笔。但要是实力不够，不仅是丢的A市各大国营饭店的脸面，更是会让赛事蒙尘。
但开弓没有回头箭，徐福谦稳住心神，继续按照演讲稿上的内容，一字不落地念下
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