第71章 云南臭豆腐罐罐米线

“纳福增祥，来年利市”

等到最后一根串串吃完,桌子上就只有一堆签子。

沈嫖觉得自己估算得不错，差不多全都吃完了。

外面的天已然黑透了，除了能感受到簌簌而落的雪花，旁的也没了,几个人一起把锅碗瓢盆都搬到院中的井边清洗。

沈嫖站在堂屋门口,靠在门框处看会雪。

天上落下的雪花飘在三个人的身上，身边还放了一个暖壶,只从壶嘴处冒着热气,盆中也加了不少热水，他们边洗刷边闹腾着说话,最后还是热热闹闹地把东西都清洗干净了。

沈嫖本想着给他们做上两三只麻椒鸡带回书院,但忙一下午也给忘了,转身到厨房里挖出两瓷瓶的酱豆,明日让二郎带走，再坚持一下，还有不到半月就过正旦了,其实汴京人也把正月初一称为元旦，不同于现代的元旦。

柏家的小厮已经坐在马车上候着了，他是之前就常来接,也就算好时间，所以这会也刚刚到没一会。

厨房内也都打扫干净，只是依旧还有些串串的香味。

柏渡夸张地深吸一口气。

陈尧之看他这个动作，“作甚？”

柏渡伸出手指,“我给你算算，我们是除夕放假的,今日是十六,差不多还有十几日吃不到阿姊做的饭菜,我现在多闻闻要记住。”

陈尧之被他的歪理说动了，因为真的很好吃，而且很开心。

沈嫖和沈郊把两个人送到门口。

陈尧之和柏渡一起抱拳弓腰行礼。

“谢谢阿姊，今日多有打扰。”陈尧之想着自己下回一定不能再这般待一整日了。

沈嫖笑着摇头，“不用如此客气，你们就是不来，我每逢旬休也要做些好吃的给我家二郎的。而且还帮我干那么多活。”

柏渡听闻这话，又看看站在自己面前的沈兄，阿姊说我家二郎，行，他一点都不曾艳羡。

“那阿姊我们就告辞了，等正旦那日，我一定来给阿姊拜年的。”他依旧兴高采烈的，可千万别把他忘了。

沈嫖看他这般也更是应下，“好，我等着。”

两个人一同坐上马车，又使劲挥挥手，趁着雪还没那么深厚，倒也好走。

等到楼上吃暖锅的客人都走了，沈郊把外面食肆的大门关上，又回到厢房内，同阿姊和穗姐儿再说会话。

翌日卯时过了一刻，天还没大亮，依旧灰蒙

蒙的，沈嫖起床推开门吸口凉气，又推开沈郊的门，才发现人已经走了，幸好桌上放着的两罐酱豆也有带上，雪已经停了，院中的雪也扫过，她睡的沉，也没听到扫院子的声音，用炉子上烧的温水洗漱后到厨房内，看到桶里也都挑好的新水。

随着天越来越亮，汴京又开始热闹起来，各家各户烟囱里冒起的烟，还有鸡鸣狗吠的声音，谁家又在大声嚷嚷，听得并不真切。

一直到腊月二十四这日早上，穗姐儿这回是和阿姊一同醒的，而且还特别高兴地起床穿衣。

“阿姊，我听见外面谁家放炮了。穗姐儿手穿着衣裳，还在和阿姊说话。

外面天还没亮，只有隐约一点点天光。

沈嫖从今日起将食肆内的生意全都停了，不过今日还是有得忙。

“月姐儿说不定还没醒呢。

穗姐儿听到阿姊的话，又透过窗户往外面看，也看不真切，好像天真的还没亮，想了一下，“应该不会吧，我们昨个约着一起要去看驱傩表演。她说完又笑着开口，“今日是交年，我先祝阿姊纳福增祥，再祝阿姊来年利市。

沈嫖看她笑的格外开心，今日给她穿的就是焦娘子那日送来的布匹做的衣裳，粉色的很衬她，也好看，其实做了两套，另外一套在袖口和脖领处也都做得有毛毛，好看又暖和，就等着正旦那日穿的，汴京的传统，冬至日和正旦都是要穿新衣的。

纳福增祥是交年大家见面都会说的吉祥语，来年利市，常说给有做生意的说的，生意发财的意思。

“那阿姊谢谢穗姐儿了，阿姊就祝穗姐儿顺遂平安。

穗姐儿语调上扬地嗯下，因为阿姊在给她梳头，所以她也不敢乱动。

沈嫖给她扎好后又给她戴上一顶毛茸茸的帽子，能盖住耳朵，“好看，去玩吧。

穗姐儿都不会照镜子，因为她相信阿姊，只是俩人一推开门就是一阵冷气，幸而上次下过雪后，这几日里也就下了两场雪粒子，不算大。

沈嫖倒上热水，俩人排排站在院中洗脸刷牙，只是一高一矮，穗姐儿看向阿姊又笑笑。

等到洗漱完后，穗姐儿跑到食肆外面又推开门，外面已经热闹起来，不知道谁家在放爆竹。

沈嫖不做生意，也不用送穗姐儿去女学，所以也不着急做早饭，跟着穗姐儿一同到门外，正巧左边

程家嫂嫂也推开门手里拿着一个竹篮嘴里还在念叨着月姐儿非要起这般早也不怕冷又哈哈气搓搓手

“大姐儿这不忙怎不多睡会。”程家嫂嫂这话刚落就见俩姐儿已经凑到一起了。

月姐儿头上戴着两朵用布条做的花十分好看。

“穗姐儿你看看好看吗？若是好看我分你一朵。”

穗姐儿看过后点点头表示喜欢“这是嫂嫂给你做的我不要。”

沈嫖听着她俩的话也看过去那花做得很逼真“嫂嫂手艺是真的好。”

程家嫂嫂听着笑意更深家中虽然不算富有买不起的自己也想方设法地做出来其实也是唯恐缺了她的。

“哎这都是小玩意不值得一提改日我给穗姐儿也做上两朵。”她伸手摸摸穗姐儿的小帽子这里面用的是皮货大姐儿是真对穗姐儿好这么好的东西就只做个帽子。

不知这会谁家又放起了爆竹又是一阵响。说话也听不清楚干脆几个人也不言语。一直等到爆竹响完。

沈嫖正好趁着这个爆竹的喜气开口道贺“今日交年祝嫂嫂纳福增祥。”

“那我祝大姐儿来年利市。”

两个人说完也都笑了起来。

“我这正准备去买胶牙饧还有黄酒今日都得用的。”这些东西有好些家都会提前购买程家嫂嫂想着过交年这街边日日都摆着摊的也不着急何时用何时买就行。“你家应该也没买吧我看你日日都那么忙。”

沈嫖点头“那嫂嫂等我一会我去拿银钱和篮子。”她说完转身回到屋内。

胶牙饧和黄酒都算是贡品用来祭灶的胶牙饧是一种麦芽糖吃起来比较黏嘴且很甜希望灶王爷吃到后到天上只说好话不好听的话不要说黄酒也是抹在灶两边的也是给灶王爷喝的等他喝醉后自然也都是好话。

沈嫖拿上东西又锁上门和程家嫂嫂带着俩孩子一同去。

因耽误这会天慢慢地也都亮起瞅着没一会太阳也要出来想着今日是个大晴天了。

大街上已经有三五成群的在开始挨家挨户地驱傩。

月姐儿和穗姐儿看得格外高兴。

程家嫂嫂还有些害怕手紧紧拉着月姐儿。

驱傩扮相都是一些鬼神或者钟馗面容有些狰狞。

“这些打夜胡的今日

是更多了。”

沈嫖也是第一回见在汴京百姓把驱傩口语化就是打夜胡今日的皇宫内官家会组织上千人专门来驱傩而到了民间

对于驱傩的人来说也叫作乞求利市汴京百姓们对此并不反感相反还很欢迎若是这些人没到自家中还会去请呢也有些是几家一起来请驱傩又喜庆又热闹。

沈嫖看这家正在做驱傩周围也有好些人上前围观个个都喜笑颜开的还能沾些喜气。

程家嫂嫂虽然害怕拉着沈嫖赶紧走但走过后开口“要不今年咱们三家也请他们过来驱傩吧一起也喜庆银钱咱们三家一起出。”

月姐儿和穗姐儿在旁听着眼睛都亮了她们最喜欢看这些了。

沈嫖没什么意见“那等会回去问问婶婶。”

俩人这般商定又买好东西沈嫖还买了一把韭黄勃荷就是薄荷还有腊药腊药是药铺制作的用布囊包着里面都是中药材用来保健。

程家嫂嫂见此也买了一些她官人日日做工腰总是疼也回家熬上来喝。

两个人把篮子买得满满的程家嫂嫂又买了两块布新年也要穿新衣她得做一些。

“大姐儿你不买吗？”

沈嫖摇摇头家里她二郎还有穗姐儿的新衣还各有一套放在柜子里都是大焦娘子送来的布匹做的正巧新年穿的。

“我家还有。”

程家嫂嫂想着也是。

俩人买完后就一起回家了。

沈嫖开始做早饭熬的小米粥又煮鸡蛋烙的油馍炒的白菜。

俩人在厨房里吃得也热乎乎的。

穗姐儿吃完后就出去和月姐儿一起玩沈嫖今日晌午要把做好的腊肉腊肠给大家分一分下午和穗姐儿一起把家中大扫除迎接新年嘛。

沈嫖看太阳好家里的院子都打开了门把被子都抱出来晾晒到绳上一阵小风就顺着打开的门从蔡河岸上吹到院中把厨房的小桌子也搬到院子里再把腊肉腊肠也拿出来算下人家还有人数每家一

块五花肉两串腊肠，腊肠是系成结的，每串上也有七八根，腊排骨就不分了，总共也就两大块，就留着自家吃。

但严老先生家要多一块，这一块就是当日他送来的，这么分好后，自家还剩下两大块五花肉，三四串腊肠，也够自家过年吃得了。

汴京人很讲究，正旦是用来拜年的，相熟的来家里说说话，而交年则是会互相赠送一些花红礼物的，比如药铺掌柜的，会做些腊药送给四邻和供给药材的商贩，邻里之间会赠送五色米食，还有花果之类的。而有些富商也会暗中接济贫苦的穷户，会沿户查看，在门口塞入碎银，不过不多，大概一两或者半两，也算是一种心意。为自己积德纳福。

朝廷会给一些贫穷的公租房租户减免房租。

沈嫖想着自己送的腊货应当也算是入乡随俗了。她刚刚把这些都准备齐全，门口就有人进来。

赵家婶婶见门没关，就径直走进来。

“哎呀，今日真是天气好，也过节，人神清气爽的，我特意来给你送萁豆的。

沈嫖忙起身接过来，萁豆也是今日会用的。用萁豆煮粥喝了，可以驱疫，邻居之间会互相赠送。

“多谢婶婶了，祝婶婶纳福增祥，早日把儿媳娶进门。

赵家婶婶被大姐儿这一声贺喜，逗得合不拢嘴，“那真是借大姐儿吉言了。

沈嫖拿出给赵家婶婶的，“这是给婶婶家的，我就不送祭祀用的那些礼了，也算是给我的心意。

赵家婶婶也不推拒，“哎，那我就收下了，自从那日我们做完后，我就想着这得多好吃，放心吧，今日我回家就做上。

沈嫖又把一般都怎么吃跟她讲过。

“对了，婶婶，咱们三家一同请驱傩的来家吧，这样热闹又吉庆。

赵家婶婶一口应下，“这当然好啊，我家也驱驱邪，保佑来年可别有什么祸事找上了。

“那行，今晨嫂嫂也同我讲过了，如此咱们定下了。

赵家婶婶点点头，“那我去找吧，也不用来你家帮忙，我早就把家里打扫干净，这今日过节的物件也都买齐了，你就该忙你的就忙你的。

沈嫖哎声，她把婶婶送走后，又把程家嫂嫂的礼送去，嫂嫂回一些干果之类的。她也正巧一并带回来，下面的就是几个合作伙伴的，郑家和宁娘子的，分别送去，回来又赶着时间去了严家。

孟婆婆正带着孙女在家里

大扫除，见到沈小娘子来到，又把人迎进来。

萱姐儿给沈小娘子倒上一盏茶，“祝沈娘子来年利市，纳福增祥。

沈嫖接过茶盏，吃上一口，笑着开口，“多谢萱姐儿了，那我预祝萱姐儿来年学艺顺利，家中祖父祖母身体康健。

旁边的孟婆婆听着也笑了起来，“还劳烦沈小娘子跑一趟，我本想着一会就去的。

沈嫖本想说不必过去，这虽说没下雪，但地面结冰，若是摔倒就不好了，但还是节日习俗，也没多说什么。

“孟婆婆太客气了，这回的腊肉腊肠同上回的不同，都能切片炒着吃，这个腊肠可以切片上锅蒸。她也没说更多做这个的方式，这些对于孟婆婆和严老先生就已经够了。

孟婆婆听着连连点头，“好，上回沈娘子送的就极好吃，我们可沾到福气了。

“婆婆太抬举我了。

“好，谢谢萱姐儿。沈嫖还要给焦家以及柏家送礼，这两家都在内城，也远，她是打算雇闲汉送去，这下蒋家的也让闲汉送去就行，再写些做法即可。

孟婆婆带着萱姐儿把人送到门口，家中自遇到沈娘子，豆腐卖得也稳定了，更重要的是姐儿以后有了手艺傍身，她是从打心眼里感激的。

“祝沈娘子添福纳香，来年利市。祝语虽然常见，但满是情意。

沈嫖也回了礼。她到家后就在街边雇了三个闲汉，分别去三家，她想着也算是方便，这不就是现代的跑腿小哥。

忙活一晌午，穗姐儿就在隔壁程家嫂嫂家和月姐儿玩，这会要到正午，她也回来了。

沈嫖把院子里埋的萝卜翻出来两个，准备炸萝卜丸子，用韭黄再做个咸汤，看着土豆，顺便削两个，趁着油锅炸些薯条。

这会艳阳高照，沈嫖直接把炉子搬到院中，穗姐儿帮着阿姊拿一些调料。

沈嫖先把土豆切成长条，然后泡上水，泡一会后再煮过，沥干水分后，再裹上面粉，用的是绿豆淀粉加一些面粉，来回拌上两三回，然后端着放到院中阴凉处没融化的雪上，算是天然冰箱，这样冷冻过后炸出来的薯条是焦黄酥脆，满是土豆本身的香味，又烫又香。

穗姐儿看到阿姊又把上回那个好吃又软烂的土豆拿出来，自己也很期待。

“阿姊，还需要

拿什么吗？我来拿。

沈嫖看她这么积极，“暂时没了，坐下休息一会吧。这么一会就看她厨房院子里来回地搬东

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