29. 香菇瘦肉粥

半小时后，盖着保鲜膜的面团剂子也发好了，白亮柔软的面团团看着煞是可爱。

掀开保鲜膜，余缘的手掌对准一个个面团团团按压下去，发的稍微长高了一些面团随着余缘动作一下一下的，扁了。

在每层压扁的面团上重新刷上薄油，一个个叠罗汉摞起来。

余缘先叠了十个饼，先用手把厚厚的饼层压扁，在均匀的扯着四边整理边缘对齐，两面来回翻擀，边擀边整形，很快，镜头下就出现了一层叠的整齐，又大又圆的饼。

【我就是不穿裤衩你能把我怎么办：好大一张饼！

【misa：好圆一张饼！】

【我真的要哭了：啊啊啊啊，好，好大好圆的一张饼！】

余缘：“噗。”

又擀了一些饼，余缘笑着把饼摞进蒸锅里，“水开后上锅蒸，一层笼格里有几张饼就蒸几分钟，咱们一层是十张，定时蒸十分钟就可以。”

十分钟后。

一股淡淡的麦香飘起，从炒土豆丝时就被呛醒的小蛇也被这股味道吸引，从丰容玩具里悄悄游了出来。

屋子里飘着淡淡的水汽，料理台上也蒙了一层薄薄的水雾气，余缘靠近蒸锅掀开盖子，一股滚烫，湿润的白气猛地喷出，像一朵云一样，扑到了余缘脸上。

和烤戚风的甜香蛋香完全不同，麦香极其朴素，蒸熟的饼麦香里还混着一点极淡的熟油香，那是刚刚刷在每层面皮之间的油香被高温激发出来了。

等白色放水蒸气稍稍散去，蒸格上现出一叠大小均匀，整整齐齐的春饼。

【唯物主义者：好素净！好漂亮！感觉有点像满月的月亮。】

【一位不愿透露姓名的美女：主播好厉害啊，竟然能做出不一样口味的菜！】

【青青的一个吻：我懂我懂，首都星有些餐厅，说自己是唯一一个怎么怎么厉害的餐厅，其实吃到嘴里，二十道菜都是一个味道。】

【一位不愿透露姓名的美女：三十道菜也是一个味。】

【阿呀阿佩普：你们还是太温和了，明明四十道也都是同一个味道。】

余缘一手握着一只筷子，小心的用挑起一张。

饼皮薄的透光，散发着热气和麦香，表面因为水蒸汽的浸润，泛着一层湿润而内敛的哑光白色。

蒸笼里，也能透过最上面的一张，看到下一张面饼皮的轮廓和折叠的纹路。

温度稍降，余缘伸手去揭了第二张。

饼皮之间刷了油，能很轻松的撕开。

分开后的饼皮内面更加柔润，指尖碰到饼皮，温热柔嫩的触感传入每个观众的感官里。

饼皮有些潮，但不粘手，捏住边缘提起，饼皮会因着重力的关系垂成手绢的样子，整张饼软得也和手绢没什么区别。

不，区别还是有的，它们比手绢更轻，几乎没有重量。

一张春饼入口，余缘动着舌尖与牙齿，麦香在口中四溢，柔韧的饼皮润而起筋，每嚼一下，从都会传来微小的对抗力，很有趣。

在干净的料理台上平铺一张春饼，余缘夹起一筷子土豆丝……两筷子土豆丝放到春饼的中心，由下向上，由左向右，由右侧向左，折出了以个只有一方开口三方平直的形状。

余缘张开嘴，一口咬下。

饼皮的温润软弹，麦香的回甘，土豆丝的醋香和咸先，全都交杂在这一口里。

【风好大：土豆丝！卷饼！我要做土豆丝卷饼最忠实的信徒！】

【biu：土豆丝单吃，好吃！饼皮单吃，好吃！土豆丝卷饼，更更更更更好吃！】

【AAA联邦第一狗：你知道我要说什么。】

【再不毕业就炸了学校：上架哥又来了。】

【momo：第一狗每日上架已完成（1/1）】

【顽皮：好普通，不如锡夏昨天做的土豆炖鸡块，那个土豆才是真好吃。】

【X6：同意，炒的没味道，哪有炖的好吃。】

【77977：你味觉失灵吧！】

【鹅鹅会游泳：？又来？】

【顽皮：什么叫又，我们实话实话也不让吗，一个小主播还没火就学会捂嘴了，也真够可以的。】

【阿呀阿佩普：misa。】

【id顽皮已被管理员misa拉黑禁言。】

【idX6已被管理员misa拉黑禁言。】

【misa：搞定！】

【夏夏子：哇，好牛啊，真得让大家来看看，林子大了真是什么主播都有了，粉丝不讲理，主播也没实力，就这昨天pk赛还能赢，哈哈，谁知道是不是背后搞什么小动作了。】

余缘咂了一声，眉头皱起，按道理来说，昨天pk赛他赢了迟荼，即便是迟荼自己弃权的，他现在也应该算是风头正盛了，怎么会有这么多人进到直播间里提其他主播？

而且听他们的意思，好像这个主播……还和他一个赛道？

那真是太有意思了。

掩掉眼底的锋芒，余缘重新露出笑容哄道：“大家的大眼睛中眼睛小眼睛，看主播～”

调整好情绪和语气，余缘继续说：“卷饼做好了，下一步我们该做粥了，难道说大家不想喝粥了吗～？”

【id夏夏子已被管理员misa拉黑禁言。】

【misa：想喝！】

大米淘洗干净，余缘选了一个大号的砂锅。

说是砂锅，其实只是形状像，材质并不一样，不过因为煮出来的效果和砂锅没有太大区别，所以余缘还是叫它砂锅了。

加上大半锅水，把淘好的米倒进去，盖子没有完全盖严，余缘留了一小条缝隙，先小火煮着。

“熬粥，热奶，热豆浆，都是很容易扑锅的，千万注意要给它们留个呼吸的空间哦。”

瘦肉切细丝，加入少许盐，料酒，一点生抽和姜丝，最后倒上一点点油抓匀腌制。

腌肉的空挡里，余缘处理了香菇。

流水清洗整颗香菇，待泥土灰尘全部洗净，余缘一手捏着香菇盖，一手捏着香菇蒂，不需要用力，轻轻一掰，完整的香菇蒂就被余缘掰下来了。

把香菇盖和香菇蒂切成小丁，余缘又切了一根胡萝卜丁备着。

【。：呜，是胡萝卜。】