昨天的恰巴塔做得十分成功,宋夏一下子信心大涨,准备今天一鼓作气将桃酥和栗子饼也烤出来。

制作桃酥的材料十分简单,只需要猪油、白面、蔗糖和鸡蛋,就能把桃酥做出来,难的点在于,材料配比和制作过程。

宋夏也是反复在脑子里过了好几遍当初烤桃酥的记忆,才敢下手。

毕竟虽然材料看着简单,但每一样都是金贵玩意儿,每烤坏一次,都相当于丢了一大笔钱啊!

所以宋夏这次,打算一点儿一点儿做,还拿了纸笔在旁边,随时记录用量和比例,以便记录下最佳配比。

“猪油半勺、白面一碗、鸡蛋一个……先把猪油跟鸡蛋、糖搅匀……再加半勺草木灰水……嗯……再加上面粉……”

宋夏一边念叨着一边往面盆里面放各种材料,然后将混好的面团揉搓光滑,再揪成一个一个小剂子,擀成圆圆的小饼后,十分自信的往小饼中间按了个手印。

“嗯!这可是桃酥的灵魂!”宋夏十分满意地看着自己的杰作,将其放到烧好的面包窑里面,等它出锅。

这等待的时间宋夏也没闲着,坐在窑炉旁边一边看火,一边掰栗子,等桃酥做好了,她还要做栗子糕呢!

结果还没一柱香的功夫,宋夏就闻到了一股子焦味儿。

“啊啊啊!我的桃酥!”宋夏手忙脚乱的将桃酥从面包窑里铲出来,试图拯救那已经焦黑的桃酥。

第一次尝试,失败。

宋夏虽然没有气馁,但还是有一点点失望。

自己果然不是什么天选的糕点大师,悲伤。

打起精神,继续烤下一炉。

宋夏第一次做出来六小块儿桃酥,刚刚第一锅也只是放了两块,而且这次的失败原因也十分明显,就是面包窑里面温度太高,烤的时间也太长。

宋夏吸取教训,这次把桃酥放到了炉口,这样温度更低,自己也能更好的随时观察。

宋夏第二次信心十足地坐下等待。

很快,一炷香的功夫过去了,宋夏挪开挡板,果然飘出了十分浓郁的焦香味儿。

“嘿嘿,看来我还是很有天赋的嘛!”宋夏忍不住在心里自我夸赞。

但等她将桃酥取出面包窑,看到成品的样子时,宋夏就知道自己这是高兴早了。

桃酥桃酥,那一定是酥酥脆脆的焦香小糕点。但宋夏手里这个,一看就是邦邦硬——腮帮子毁灭者。

宋夏不死心地掰下一块自己尝,闻着倒是蛮香的,可吃起来那真是又硬又涩还发点儿苦。

“我就不信了,再来!”

宋夏撸起袖子开始第二次和面。

第二次尝试,失败。

……

等到了第七次失败的时候,宋夏已经开始怀疑人生了。

我是不是真的不适合做糕点,上次那个红晶糕,一定是巧合……

宋夏一张清秀的脸蛋上,此时也是黑一道白一道的。

生无可恋地看着旁边自己写的密密麻麻的配料表,宋夏有一股将它们一把揉了扔进烤炉里的冲动。

“冷静,冷静……宋夏你一定可以的……这还能比上次动科院的牛把实验田里的麦子啃了严重吗?冷静,冷静……”宋夏深呼吸,自己安慰自己。

“嫂子,你又在做什么好吃的啊,我在学舍里都闻到了,好香啊!”

宋夏还在这边深呼吸平复心情,那边刚下课的沈春明就窜进来“打探”情况了。

这香味儿太霸道,把他勾的都无心上课了!

他嫂子可太厉害了,每天都能做出新的好吃的!

“嫂子,这就是你新做的点心吗?我能不能尝尝?”沈春明眼尖,一眼就看到旁边被宋夏堆了满满一碟子的“失败品”。

“想尝就尝吧……就是有点儿难吃……”宋夏有气无力道。

沈春明得了宋夏的首肯,立刻上手拿了最上面的那块,一口下去,双眼瞪大,十分惊喜道:“嫂子!这个好好吃啊!你这是怎么做的!嫂子你也太厉害了!”

“阿明,你舌头出问题了吧,这哪里好吃了……”宋夏不相信地看着沈春明惊喜的表情,觉得对方这是无脑夸自己。毕竟她自己是尝过了的,不够酥脆,不够香甜,连裂纹都不够多,这跟桃酥完全不一样嘛!

“真的很好吃啊!嫂子我骗你做什么!”沈春明十分肯定道:“嫂子,你这个酥饼做的又酥又香,我从来没吃过这么好吃的酥饼!”

原来,虽然宋夏十分不满意自己做出来的桃酥,但在这个时代,即便是宋夏眼中的“失败品”,那也是他们从未见过的美味了。

“嫂子,你这个酥饼是怎么做的啊,我在城里最好的点心铺都没见过!从来没吃过这种样式的!”沈春明继续好奇追问道。

“没,还是古书上看的。”宋夏随口应付了一句,便推沈春明出去,“你赶紧回去上课吧,马上到点儿了,等下你哥看到你迟到,又要罚你功课了!”

“那嫂子!你这酥饼一定给我留着!等我放学吃啊!”沈春明一边被推着往外走,一边扭头叮嘱宋夏。

“放心放心,咱家的东西哪个不是紧着你吃呢?上课去吧!”宋夏说完,“啪”的一下将厨房那半扇门关上,只留下面包窑露在外面。

“嫂子你记得啊!”沈春明的脑瓜子倏地一下又从面包窑上面露了出来,对着宋夏大声重复了一遍。

“兔崽子!往哪儿钻呢!”宋夏看到沈春明的脑袋从面包窑上面露出来,眼睛刷的一下瞪大,冲出去揪着沈春明就回厨房教训。

这面包窑温度得有好几百度!沈春明真是不要命了把脑袋伸到面包窑上面!

一顿训斥后,沈春明老实的像个鹌鹑。

“嫂子我错了……”

“再有下次,看我怎么收拾你!”宋夏最后“恶狠狠”的警告一句,这才放沈春明离开。

“怎么了夏夏?”沈淮景听到动静出来时,宋夏已经骂完了。

听到沈淮景问宋夏,沈春明立刻用求饶的目光看着宋夏,希望他嫂子能够大发慈悲千万不要给他哥再说一遍了。

他被他嫂子当着那么多孩子的面揪回厨房,已经十分丢人了,他实在不想当着大家的面再被他哥骂一顿。

宋夏看着沈春明那可怜兮兮的表情,终于也没当众下他面子,对沈淮景摇摇头,示意没什么事儿,这才将这场意外给揭过去。

等沈春明他们开始第二堂课的时候,宋夏也站在案台边仔细想着刚

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