如同往日一般,万顺意起了个大早。

正要开门时,门缝钻进来的凉气让她一个激灵。

都寒露了,不能再穿单衣了。

她转头披了一件略厚的衣裳才开了门。

果然,一开门,就是一股凉飕飕的秋风,吹来一地焦黄的落叶。

宋喜娘从厨房里走出来。

“小娘子,糕粉和芝麻粉都备好了!”

万顺意应了一声,进了厨房。

厨房里,杨茂已经煮好了早食。

热气腾腾的一碗面,上铺几片酱牛肉和一颗金黄的煎蛋。

万顺意拿起筷子一拌,面条和最下面的菘菜丝混在一起,吸溜入口,劲道清香,再嚼一口酱牛肉,味也够了。

“杨叔的手艺越发好了。”

杨茂见她吃得连汤都喝了,不由露出一个少见的笑。

“小娘子吃饱了吗?”

“饱了饱了!”万顺意拍了拍肚子,“您听啊,都咚咚响了!”

吃得虽多,但不怕撑肚,今早还要做糕呢。

今儿是寒露,铺子又要换上新花样——芝麻糕。

这开始秋燥的节令,养阴防燥还能润肺的芝麻吃了最好。

芝麻糕的做法和其他的糕有些许的区别。

万顺意挽起袖子,将黑芝麻粉和糕粉混好塑形上锅,比往常还快上许多。

连宋喜娘也有些偷懒的愉悦感。

“这芝麻糕做起来还真是便利。”

“要是自己磨粉就麻烦了。不过嘛……时间也是钱啊,磨芝麻粉的时间能多做好多糕呢。”

万顺意不由想到自己的一个同学,毕业后去摆摊卖里脊夹饼,连饼子都要自己做。

成本没省多少,把自己反而累得够呛,明明市场上批发的饼也是一个味儿,根本没什么区别。

这芝麻粉也是一个理,干货店买来比自己磨也贵不了多少,何必累死累活?只要把控好品质,完全是可以省去的步骤。

说到这里,宋喜娘指着厨房门口那一筐子山楂问道:“这山楂果子您预备怎么做呢?”

寒露收山楂,霜降刨地瓜。

这时候的山楂漫山遍野都是,几文钱就能得一筐。

“先做糖雪球吧,明儿多订几筐,晾干后磨粉就能做山楂片了。”

相较于其他,万顺意还是更喜欢口感疏松的山楂片。

本朝吃山楂,多是山楂糕和糖葫芦,糖雪球也有,但晒干后做山楂片,宋喜娘还真没听说过。

“这山楂片是什么?”

“做法和山楂糕没多大区别,就是山楂干的粉末混入糖浆,然后擀平,切成片,味道和山楂糕也一样,只是拿在手上不粘手,吃起来口感是酥脆的,而且多吃还不会倒牙。”

这一番话说得宋喜娘又心动了。

“好,明儿我就多买些来。”

等着晾山楂的功夫,万顺意先将糖浆给熬了。

做糖雪球的糖浆最为讲究,必须色白翻砂。

火候重要,手法也重要。

这对于专门研究过熬糖的万顺意并不难。

小火将糖熬化在同样分量的水里,用铲子使劲儿搅,搅过的糖水更容易翻砂。

等糖水可以拉丝的时候立即把锅移到在灶台上,再放些白醋,晾一会儿就把山楂果子倒进去,用铲子翻拌。

黏糊糊的糖水慢慢变白变干,像是结了层霜,糖雪球便好了。

万顺意不爱吃糖雪球,拈了一颗让宋喜娘帮着尝味。

“好吃!外头的壳生脆。”

那便是成功了。

“走!开门迎客!”

……

“猜中了!我就说寒露的顺意糕是芝麻味吧?”

两个刚买了糕的年轻客人站在边上说话,其中一个面色得意的摊开手。

“快快,你赌输了,快给钱!”

耷拉着眉毛的客人很是不情愿,一边摸钱一边嘀咕。

“明明快到重阳,怎不做细花糕呢?”

万顺意看在眼底。

自从生意红火了起来,就有好些客人会和朋友打赌赌下一个节气糕点的口味,嗯~也算是变相宣传吧!

她探头:“重阳节那日会卖的,二位客人记得来啊!”

二人吓了一跳。

拿这做赌注被店家抓了个正着,怎么想都让人不太好意思。

但那输掉赌注的客人却对花糕更感兴趣。

“那花糕是什么味儿的?”

万顺意玩笑道:“二位猜猜,要是我提前说了,多没趣。”

这二人也是有意思,不仅真不再追问,还当场又赌了一局,惹得其他人也猜测起来。

秋日渐凉,天也亮得晚,人人出门的时辰也跟着变晚,到了下午,糕才卖完。

这时候,外头只剩下万顺意一个人。

杨茂和宋喜娘在后厨里正收拾新买的猪肺呢。

今日正午的时候,万顺意忽然想吃猪肺,杨茂立即就去隔壁屠家走了一趟。

这猪肺最脏难收拾,基本卖不上价,屠英甚至连钱都没收就让杨茂给拿走了。

万顺意点完钱罐子,坐在凳子上准备畅想这猪肺要怎么吃。

刚坐下眯起眼呢,面前就传来一声轻咳。

万顺意睁开眼,只见一个俊雅的男子提着一个木盒站在她面前,这人生了一副好样貌,明明穿着简素的青布衣裳都难掩其容,气质更是柔和,让人和他说话都不敢大声似的。

但喜好美色的万顺意此刻心里却在打鼓。

他手上提着的木盒来自京城的福兴斋。

这也是家卖糕点的铺子,只是档次极高,殷实人家在年节的时候才舍得花钱买上一盒他家的糕点。

上次杨茂过生辰的寿桃酥就是在他家买的,而且万顺意买的还是散称,这个带盒子的更贵!

这人提着其他糕铺的糕点来她这儿……

是来买糕的还是来找茬儿的?

虽说丰泰楼那边并没有动静,但万顺意心里还是一直提防着。

她摆出一张挑不出毛病的笑脸,起身问道:“郎君是来买糕的吗?真是对不住,您来晚了一步,今日的糕都卖完了。”

男子微微一愣,看了一眼自己手里的木盒,摇了摇头。

他施了一礼。

“万小娘子误会了,在下不是来买糕的。”

万顺意差点没绷住笑。

难道真是来找茬的?瞧着人五人六,怎么还干这种事?

不等她开口,年轻郎君便说明了来意。

“在下姜觅,是……”他双颊微红,结巴了起来,“和文先生相识,他……他……”

万顺意不知他在害什么羞。

“是文二叔托你来的?他有什么事?”

“不不,不算。”姜觅鼓起勇气,“文先生昨日与在下说好一同来拜会小娘子,但我方才去找他的时,他已经喝醉。我怕让你久等……这才贸然上门。”

万顺意一下明白了。

中秋那日,文松白说要给她说亲。

这人瞧着是真好看,但……文松白也太不靠谱了吧?根本没提前告诉她呀!

“想必是文二叔太忙,忘记告诉我了。”万顺意抬手,“郎君进来坐吧。”

姜觅听了这话,更是无措。

“啊?是我失礼失礼……”

“没事儿,你先进来坐!”

万顺意大方的态度让姜觅自

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