当然,三爷汤也不白喝。
张大叔领着田青往烧地龙的司火房去,那屋里黑天白夜的不断人,烧火的小厮轮班换,大炉中的火自点着之后就不熄灭,按照往年三爷的规矩,要一直烧到明年夏初。
田青就见炉边上火温处,放着一只大砂锅,是他给小满熬汤那个的三倍大。张大叔铁手一般,似乎都不怕烫,直接徒手掀开盖子,顷刻间,肉香四溢。
“昨儿的肘子都没上桌,三爷吩咐,叫我在灶上热着,给你拿回去。”
田青不知道,张大叔看着其貌不扬,人家深藏不漏,现在赫赫有名的集贤楼,厨房里掌勺的,就是张叔的大徒弟。
若论起做肉的手艺,集贤楼所有席面加在一起,也比不上眼前炉子上砂锅里的肉肘子。
那叫一个晶莹剔透,酱香浓郁,田青闻着,咽了咽口水。
连锅底粘稠状的汤汁也没浪费,全叫田青装进食盒里去,正适合在刚出锅的白米饭上淋一圈,做个浇头。此一言得到了张叔的全面肯定,田小子会吃!
于是,田青一路上拎着那位爷用来“抵账”的肉肘子,高高兴兴回家去。
小满每到田青休沐的日子,天不亮就起床,自己穿好衣裳后,就板板正正坐在门口,望眼欲穿地等着。
不过倒也不显孤单,间或有几个邻居家的小狗蹲在旁边相陪。不一会儿小狗被主人家叫回去吃饭,屋里大丫也醒了,就会端着早饭,过来陪小满坐在门槛上吃。
今儿小满刚接了早饭,没等吃,爹爹就回来啦,他放下碗往小巷子口跑,果然,转角上田青跨步过来,“嘿呦”一声,一把拎起小满。
“臭小满,给爹爹亲亲。”
“小满才不臭呢。”人家是爱干净的孩子,昨天姑姑才烧了水给搓了澡。
田青都不知道该怎么怜爱儿子才好了,“小满不臭,是爹爹臭。”
小满趴在田青颈间使劲儿闻了闻,而后坐在田青胳膊上,抬着手捧着爹爹的脸。
“爹爹也不臭。”
甚至是很香的。自从在那个府里当值后,他爹爹的味道就变了,从前是清清爽爽的春草味儿,现在么,小满又闻了闻。
浅淡花香与冷香的深处,散发着一种常人难以察觉的气息。
小满想了想,仿佛是家里大山深处,雄性林麝八九月时候的味儿,奇奇怪怪的,不过也很好闻就是了。
当然,今天还混杂了酱肉香,小满指着田青手里拎着的食盒,“猪的!”
说完,田青快跑几步,到妹妹家门口,顺手把大丫也挟在怀里,一起抱进屋。
“来,吃猪肉肘子!”
因着肘子没上公子的桌,就没切片,囫囵个装回来的,田青觉得切片吃才没意思呢,索性洗了手,撕吧撕吧,皮连着筋,筋连着肉,丝丝缕缕的,看着就香。
但田青也只吃了几口,便不再夹了,都留给小孩儿和有孕的妹妹,看着妹妹日渐大起来的肚子,或许快生了。
郑峰也不吃肉,只啃骨头,还说吃啥补啥,一家人热热闹闹的,田青这时候才觉得,或许来西都,也并不是一个错误的选择。
别管如何,他现在一家人都在一起,还吃着人家三公子的肉肘子呢。
其实田青是挺意外的。这些日子,跟在那人身边做小厮,也颇为长见识,达官显贵不知见了多少,就连从外地回来述职的各个掌柜管家,也都是满腹经纶。
三公子各种珍宝名画收了不少,也送出去不少,迎来送往间,少不了要田青去库房里拿取,真是满室的奇珍异宝。
那人天生就长了一副被珠玉宝石披身的样子,看着英俊的有些高不可攀。
谁知道还是个私底下给别人送猪肉肘子的主儿。
田青甚至觉得那个高高在上的闻人三公子,好像忽然就接地气儿了,有了些“活人”样。
这念头只在田青心里迅速过了一下,就被妹妹的话打断了。
“哥,一会你陪我上街去买些粮食吧。”
田青纳闷,他记得厨房有整整一大缸米呢。“怎么,要给谁送去么。”
田巧巧叹气,“不送人,咱自己留着,哥你在高门里当差没有体会,这些天粮食涨价涨得厉害,那还没得买呢,都得大清早去米店门口排队,晚了花钱都买不着。”
田青停筷,“刚秋收完才几天,粮食涨得哪门子价。”
郑峰养病期间也有不少好友来探望,是以也颇有消息。
“听说是边关战事的变动,好像缺粮食,搞得大家各个州县都屯粮,生怕挨饿。”
田巧巧并不甚理解,“打仗那是天高皇帝远的事儿,缺粮也缺不到西都啊,真是邪了门了。”
郑峰腿脚不便,妹妹又大着肚子,田青索性自己带着小满出门去米铺子门口排队。
小满本来觉得人多,人一多,气味繁杂,他就不喜欢。但是爹爹也就这一天的假,要是不跟去,一天时间顷刻就过完了。
西都繁华,老百姓的日子要比乡野间好过一些,日用杂货,油盐酱醋,不拘多少钱,总能买到。
每天熙熙攘攘,勤勤恳恳,都是为了过好自己的日子。
田青排了好久的队,才到了柜前,买了几斗米,价钱算下来,也没涨多少,而且伙计说了,掌柜的吩咐每人限量买,杜绝有人屯粮,恶意抬价。
不然米都叫二道贩子买去,老百姓吃什么。
田青暗暗点头,心道不愧是西都城里做买卖的人,瞧瞧,心系百姓,还操心有人没米吃,比一些地方的父母官强多了。
人太多,小满一直趴在田青怀里,闻着爹爹身上的气味,安静呆着。这时候田青要往肩上扛米,小满才起身,稍稍让出些地方。
米店屋后那老掌柜的正拿着账本子踱步到柜前,三公子吩咐过,但凡闻人家盘踞的九州三十六城,米价涨动不能超过三厘,开库缓卖,但有供应不上高价买入填库的,也照原来的低价卖,算出各处差价,汇总给他。
他有些老眼昏花了,但是心算能力依旧一流,是他多年吃饭的本事。而在这方面,他唯一服气的,就是三公子了,人家都不用学,从小天生就会,多难算的账目,到了眼前,一过就解开,可谓是过目不忘。
就连到库里数银子,都比二公子快。
按他看,闻公年迈,大老爷早逝,二老爷旁支所出,年轻一代正经嫡脉的公子里,老大公职在身,不好此道,老二性情跳脱没有长性与远见,最后闻公的门楣,也是多半是要三公子顶起来的。
不过三爷哪都好,就是一点,他不娶老婆,不近女色,那就后继无人,在产业与势力广而深的世家中,是大忌。
但谁也管不了,若是逼狠了,人家就收拾收拾,住道观里去。
这更吓人,没孩子也比出家强啊,好歹得在尘世里不是,谁听说过哪个高门显贵的掌舵人是道士来的。
老掌柜幽幽想着,缓缓算着,而就这么一抬头的功夫,隐隐约约觉得眼前人群里闪过去一个小孩儿。
嘿,真是俊娃娃。
就像三爷小时候似的,真是仙童下凡一样,眉眼精绝,又冷冷淡淡……
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