6. 青鱼村 6
“归然,等会我们聊聊好吗?”许安安没有直接回答,而是岔开话题突然问道,阳光照在他脸上,哥儿眼中交织着似愧疚又混杂欣慰的情绪,他眉眼弯弯,柔和的笑脸一如往常。
有些粗糙的手抚过许归然泛红的眼角,擦去眼泪的同时也抚平了许归然不安的心,许归然重重地点头,用脸颊蹭了下许安安的手,再抬眼时已恢复成元气满满的样子。
院门被推开的声音传来,许归然侧耳听见,连忙开口说:“阿爹你去吧,剩下的我来就好。”
许安安点头,虽说和夏禾一家关系好,但有两个外男在呢,不好让还未成亲的许归然单独去接待。他让开位置让许归然接手锅灶,又拿扁圆的簸箕装了点自家种的花生,和昨日的饴糖,这才离开灶屋。
铁锅里正煎着切成片的坛子肉,这么会功夫,猪油都煸出来了,浓浓的肉香侵占灶屋中每一处,刚好到火候能下用水煮过一遍的竹笋了。许归然用锅铲将肉铲散,把控干水分的笋倒下去,劈哩叭啦的声音响起,许归然在做饭上是老手,自是不怕这声响。
坛子肉本身就有味道,炒竹笋时再加一勺盐,小半勺糖即可。用铁铲将其翻炒均匀,笋香混杂着肉香,两者格外和谐。能听见夏禾在外头念叨好香,啥时候能开饭呀。
闻言,许归然止不住的嘴角上扬,他将炒好的菜装入盘中,高声回道:“马上了,夏阿叔。”
后头蒸饭的锅灶飘出茄子的清香,许归然将锅盖掀开,用筷子将杂粮饭上的4条茄子夹出放入大碗中,趁晾凉的功夫,开始调料汁,葱蒜末,一勺糖,半勺盐,一勺醋,再倒点去镇上打的芝麻油和酱油。
家里别的没有,做菜用的调料倒是十分齐全,皆因现下许安安只能在吃食上尽力满足许归然,也只有这点他能让许归然同自己少时一样了。
用筷子撕茄子前,许归然又煮了锅热水,将觅菜丢入其中烫熟。待拌好茄子,菜也煮好了,捞出放在碟子里,加入香油和酱油,翻拌均匀便好,这菜正当季,十分鲜嫩,简单烹饪过就很好吃。
还剩个萝卜干炒鸡蛋,许归然利索的转身,打了5个鸡蛋,在其中加入萝卜干搅拌均匀,就倒入烧热的铁锅中,等萝卜鸡蛋液成形再翻炒,萝卜干自带的甜咸味和鸡蛋十分合拍,只用再加点酱油就好。
菜好出锅,饭也好了,许归然熄灭柴火后伸了个懒腰,转身想去水缸中舀瓢水洗洗手脸,太热了,夏日里窝在灶屋炒菜可不是好受的。
恰在此时,灶屋外传来晃悠的水声和男人略有些沉重的脚步声,许归然步子都迈到门边了,他探身往出看,是秦明渊担着两桶水刚要放下。
两人就这么在门旁打了个照面,视线相交,秦明渊保持着个别扭的姿势,呆愣地看着许归然,似是没想到许归然会出来,两桶满满的水挥洒了些在地上。
还是许归然先反应过来,快步绕到男人身边,要帮着卸下木桶,嗔骂道:“秦明渊!发什么呆呢。”明明才一会没见,这人怎么越发呆了,担着这么重的水也不知道放下。
“我来。”秦明渊侧身躲过,自己弯腰把桶放好,他将挑水的木板放好,又不停手地把水倒入大缸之中,压根没给许归然动手的余地。
许归然有些无奈地看着,这人总这样,好似自己是什么金贵的富家少爷似的,生怕提个水会累到他。拜托,他可是能抡大铁锅的人呢,许归然不服气捶了下秦明渊的大臂。
嗯,还是让秦明渊来吧,许归然晃晃捶痛的手,对着秦明渊说道:“给我舀瓢水。”说罢,双手合起呈捧水状,接着秦明渊倒下的水,他将手洗净,努努嘴示意男人再来一瓢。
手中清凉的溪水扑上许归然通红的脸颊,他舒服地喟叹一声,用手抹掉脸上的水,站直身时有几滴水珠顺着白皙的脖颈流进衣领之中,正想问男人怎么去打水了,却发现秦明渊双手握拳贴着腿,视线移开不敢看自己。
许归然不解地歪头,还没想明白,余光中看见堂屋的三人走出来,许安安还问道:“是不是好了,阿爹来端菜,快去里边坐着吧。”
“好了,阿爹,我们一起来。”被这么一打岔,许归然将疑惑抛之脑后,也没时机问秦明渊怎么就去打水了,就转身进了灶屋,五人搭手,一趟就将饭和菜拿到堂屋去了。
堂屋正门大开,午时日头正好,阳光照的屋子里亮堂堂的,桌子被挪到屋子中央,上头摆满了菜,一人一碗杂粮饭,几人到这会也饿了,又都是相熟的,故而没有多客气,许安安一声快吃,几人齐齐下起筷子。
村子邻海,秦家三人可以说是吃鱼长大的,对鱼都有些腻味了,可这酸菜鱼这做法他们还是头一次见,用酸菜煮鱼不是没有,但都是把鱼切成块,再加点盐煮的。
许家这做法多加了吴茱萸花椒,先熬鱼汤再加酸菜,又将鱼片成没有骨头的鱼片,鱼肉十分入味吃着也方便,一下让这菜变得与众不同起来,吃了一口便停不下来。
秦家两父子一样的沉默寡言,甚至秦明渊的爹秦云更加,夏禾常和许安安说,在家里只有鸡鸭能和他聊个尽兴了,虽是玩笑话,但也能知道这父子两有多闷了。
但这次秦云一筷子下去,竟是粗声说了声好吃,秦明渊也微微点头,两人埋头干饭。更别说夏禾了,他眉飞色舞地:“嗯!好吃,虽然有点烧嘴,但是好吃!”哥儿手下不停,又夹起别的菜。
竹笋鲜嫩,坛子肉的油都被榨了出来,吃着一点不腻,还带着一点微麻,让口感更加丰富;茄子软糯,酸甜的酱汁一拌,竟是比肉还好吃;鸡蛋中带着微甜的萝卜干,甜咸交杂十分和谐;觅菜吃的就是本身的味道,一点酱油提鲜就很好吃;都是很下饭的菜。
夏禾每吃一道,眼睛都是一亮,他嘴巴鼓鼓对着许家两人直点头。许安安好笑地看着好友,温声道:“快吃吧。”又转头对许归然说道:“你夏阿叔这是彻底被你的厨艺征服了,阿爹也能放心让你出师了。”哥儿眼中是不加掩饰的自豪。
被连番夸赞的许归然骄傲地扬起头,拍拍胸脯大方接受着众人的赞美,几人见状都是忍俊不禁。秦明渊看着许归然骄傲的小模样,眼中的开心都快满溢出来,许归然就应该这样,他暗自肯定着。
一顿饭吃下来,做的和吃的都十分开心,秦家父子更是添了两次饭,五人将满满的几道菜吃个干净。秦云有些不好意思地挠头,也没做什么就吃人家这么多,他扯扯夏禾的衣袖,两人眼神一对,夏禾就明白了,自家男人这是觉得占许家便宜了。
他递回一个眼神示意男人安心,夏禾和许安安十多年的交情,是在许归然出生前便成了朋友。
前些年许安安日子难过,他们家帮了许安安不少,虽然许安安没说什么,但夏禾知道,许安安不想一味接受,而是想有来有回,这才是他的交友之道。以前没法子,现在许安安能制住许建,日子好些了,便想着能回报秦家。
见许安安能过好,夏禾是真心为许安安开心,而且许安安先前也教了他不少的做菜法子呢,才不是他夏禾一厢情愿地贴上去,村里那些人就爱乱嚼舌根,夏禾不屑地想到。
他们是真朋友,才不拘泥于这些小事。思及此处,夏禾突地笑了两声,他长的好,秦明渊一
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