30. 他要走
接下来的一个星期,宁知每天早上去县城,把生瓜子都提前买好带着去小院子,等许秀兰过来再认认真真教她。
许秀兰基础不错,花了一个星期,学会了一支舞。
正好家里的厕所可以把木头拆了,宁知跟许秀兰说了,她最近两天不会上来,她上舞厅倒是还能应付。
跟陆峥和池子他们交代过,第二天一早,陆峥和池子俩个人天还没亮就直接过来了。
宁知给他们蒸了肉包,让俩人吃完包子再做事。
陆峥没说话,接过小姑娘手里的包子,大口大口的吃,三两下吃完早饭,带着何池过去,俩个人把木头都卸了。
今天阿正跟林瑞安都没过来,之前他们就跟宁知说过,这两天有事要忙,宁知知道阿正跟瑞安都忙,陆峥这个做大哥的肯定只会更忙,她不太好意思跟陆峥提起,还是这个人说要过来帮她把厕所弄好。
望着陆峥跟池子在忙活,宁知也没歇着,带上手套给他们处理杂物。
不过早上九点,木头全部卸开,还有其他乱七八糟的东西都顺出去了,刚弄完,院子外头就有小货车按着喇叭滴滴答答的声音。
宁知歪过头看着陆峥,低声说,
“应该是水泥和瓷砖拉过来了。”
陆峥随手擦了擦脸上的汗珠,瞬间化上一些泥灰,他也不在意,起身迈开长腿出门,门口的师傅从小货车上下来,跟陆峥对上。
宁知也带着手套跟在陆峥身后出门,见他跟师傅已经商量好了,师傅上车把火车往院子大门口又退了退,方便他们好卸货。
搬瓷砖进院子,宁知没能帮得上什么忙,她随手把手套脱下来,洗了手把茶水倒给师傅跟陆峥他们。
师傅没好意思一直看主人家自己卸货,喝了杯茶水就跟着动手一块儿把瓷砖跟水泥都下下来。
宁知回屋里把钱拿出来,仔仔细细的数给师傅,留着师傅休息一会儿中午在屋里吃饭。
“师傅,在屋里歇会儿,午饭一会儿就好了。”
师傅点了点手里的钱,摆摆手,
“还有别的事要忙,下次吧。”
他把钱揣进兜里,拉着车门上车,直接开着货车离开了。
宁知回到院子,眼看时间差不多了,陆峥跟池子正在琢磨着水泥跟瓷砖,宁知径直进了屋里,开始做饭。
正午的日头火辣辣地洒在小院子里,院子角落陆峥跟池子埋头在卖力的干,伙房里渐渐升起烟火气,有些破旧的木格窗透进屋外顶头的烈日,宁知蹲在灶洞前面把火烧起来。
宁知现在已经利索又麻利地把灶火生起来,端上铁锅,回头开始处理已经买回来的食材,先把东西都清晰干净又一样一样处理好,这才拍了拍手开始着手做菜。
宁知打算先做红烧排骨,把排骨下进清水锅里焯水,又重新仔仔细细清理一遍,端上铁锅,挖了一勺猪油在锅里化开,排骨倒进热锅,慢慢煸炒逼出油脂,指尖轻巧拨着锅铲,直到两面金黄油脂都渗出来,宁知才放入葱段姜片还有八角提香,淋上老式黄豆酱油,香味几乎瞬间喷发,她快速翻炒到排骨裹上一层醇厚酱红,看起来滋味浓郁。
从水缸里舀一瓢清水倒进锅里,回头盖上厚重的木头锅盖,蹲下身把大火撤下几根木柴,转成小火慢慢焖炖,锅里渐渐泛起咕嘟咕嘟的轻响,浓郁的肉香顺着缝隙缓缓漫溢开来。
趁着焖排骨的空档,宁知也没有闲着,把撤下来的木柴又架上三角架,重新起一口铁锅做回锅肉,把刚才已经处理好切得匀整的肥瘦五花肉片下锅煸炒,慢慢蜷起油边,下入青蒜苗青椒翻炒,肉香混着菜香扑面而来,女孩儿身姿纤细,握着锅铲的动作却利落沉稳,不慌不忙,瞧着利落又舒适。
排骨还在炖着,回锅肉弄好了,紧接着继续做水煮肉片,宁知把腌好的嫩肉片备好,回锅肉盛出来,把铁锅清洗干净,重新架上锅,锅里烧水烫熟青菜,把烫好的菜铺在大碗底,再把肉片汆熟连汤盛入碗里,撒上干辣椒、花椒与蒜末,最后最重要的一步,宁知把油在铁锅里化开,感受到温度差不多了直接用铁勺舀了热油,滋啦一声脆响,麻辣浓香瞬间炸开,色泽红亮诱人,水煮肉片就这么做好了。
三个大菜基本上弄完了,宁知重新把锅洗干净,舀上油,等油热以后丢入蒜末爆香,倒入已经清洗干净的油菜,直接猛火快速翻炒,撒上调味料,爆炒之后直接出锅,看着绿油油的小油菜格外清爽,食欲倍增。
四样菜渐近收尾,宁知开始最后烧一道鸡蛋汤,烧好清水在锅中冒开,端着瓷碗细细淋入打散的蛋液,撒上切碎的葱花,滴上几滴香油,再添上适合的调味料就算完了。
蛋花汤也弄好,宁知把红烧排骨的锅盖掀开放在旁边,排骨已经色泽诱人香味扑鼻,宁知把灶洞外面的火撤了,重新烧了大火开始收汁,一道红烧排骨也弄完了。
饭菜都弄好,眼看着时间差不多了,该叫外头顶着太阳干活的俩个人回来吃饭,宁知擦了擦手,转脸站在伙房门里,冲着外头陆峥他们干活儿的地儿提高了语调。
“陆峥,池子,先回来吃饭了。”
听见宁知姐的声音,池子几乎是立马支起身来看向旁边的陆峥哥,实在是宁知姐刚刚弄菜的时候,他们都已经闻到了,实在香,肚子里咕噜咕噜直叫唤。
陆峥听见小姑娘的声音,把手里装水泥的桶放下,直起腰来被阳光晒得微眯的眼睛看过去,眉骨盯着烈日,看不太清他漆黑的视线。
男人幽深的眼神直直落在那道门内纤纤而立的女人身上,小姑娘生得纤细苗条,身形清瘦匀称,袖口随意挽着,露出白皙纤细的一小截手腕,本来就细瘦的腰间系着一条粗布围裙,松松系在身后,更衬得腰身盈盈一握,眉眼清秀恬静,长发简单挽在脑后,几缕碎发被灶间热气熏得贴在颊边,平添几分温婉烟火气,正冲着他们这边带着恬静的笑。
陆峥喉咙反复鼓动,用力的臂膀布满有力的肌肉,腕间青筋暴起,许久没说话导致开口应了一声,嗓音低沉嘶哑。
“嗯。”
随后陆峥轻咳一声,移开视线看着身边的何池,硬朗的神色恢复正常,嗓音平稳。
“池子,吃饭。”
何池咧着嘴乖乖答应,跟着陆峥哥一块儿过去洗手。
宁知弯腰蹲下,给小崽子仔仔细细的抹了香皂,把他的小手洗干净,带着小崽子一块儿进屋里吃饭。
何池简直停不下手里的动作,每次来帮宁知姐家干活,最期待的不是发工钱,是宁知姐每回都会做香喷喷的菜,简直吃不够。
“三天能修好,再把门装上。”
宁知眨了眨眼,抬眼去看一筷子接着一筷子往水煮肉片里夹菜的男人,唇角微扬轻轻摇摇头,
“刚弄好,先不装门,挂个帘子就好。”
见她这么说,陆峥没什么意见,看着宁知喉咙滚动,
“弄好以后,让池子把蓄水缸里的水打满,缺了记
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