梦夏守在菜市场卖了两小时的黄鳝，十二点终于又迎来一波人流量小高峰，卖出去些。
但等李慧伯娘回来的时候，桶里还剩下不少。
“小夏，你是现在先回去，还是待会儿我给你送饭来？”李慧带着戚玉华在附近绕了几圈，摸清楚了路线，又回去把菜备好才来接人的，现在回去差不多刚好能赶上玉华把饭菜做好。
梦夏看看手表上的时间，站起身把剩下大半的黄鳝和泥鳅往车上搬，“现在走吧，伯娘，我来骑车，我找几家店看能不能把这些东西都卖掉。”
不然光守在菜市场摆摊的话，还得等一下午都不知道能不能卖完，偏偏她下午没时间。
她跑了好几家饭店，大大小小的，有人不要有人要的少，花了些时间总算是把这些东西清空，卖给饭店后厨的价格虽然不比在菜市场零售价，但也比在村里地头的收购价高不少。
把车子停在自家店门口边上锁好，一进店里，就闻到新鲜饭菜飘出来的香味，看到靠墙的一张小桌上摆着三盘菜，戚玉华正把最后一碗汤端出来，看到她们眼睛一亮，“小夏，婶，回来了，刚好能开饭。”
“刚刚还不觉得很饿，一闻到这个饭菜香味，饿意一下子就来了。”梦夏到后厨去洗了个手出来，低头看了看菜，看到有肉，“你们还去买了肉啊？也是哦，我忘记买菜了，刚刚就是从菜市场出来呢。”
李慧拿了碗筷分好，边盛饭边解释道：“刚刚绕到了另一个小菜市场，进去看了看，看着肉新鲜，就顺带买了点。”
“对，和辣椒一起炒，下饭，我家种的这个辣椒有点辣但不太辣，很好吃的，婶，小夏你们尝尝我的手艺。”坐下来后，戚玉华期待地让大家下筷子吃，这几道菜都是家里常见的菜，但这是自己第一次表现，她还是很用心做的。
梦夏看到那碗辣椒炒肉，夹了筷子进嘴，嚼了嚼，没有她讨厌的那股属于青辣椒的味道，辣椒炒得入味又不软烂，肉也嫩，比她自己做出来的好吃很多。
她点头称赞道：“好吃，玉华姐我对你的厨艺更有信心了，你也别太担心，我们就开一个小面店，来往客人不太多，有你这个厨艺够了。”
“是好吃，我比你多做了十几年饭，都没有你做的好吃。”李慧也不时地点头，每道菜吃下来她都觉得不错，难怪小夏会看上玉华，人家确实有拿得出手的厨艺，厨艺确认过关，她继续看回梦夏，“既然是开面店，那到时候要卖哪几种面想好了吗？”
“大概有了些想法，虽然是面店，但店里也会做一些盖浇饭。”梦夏跟她们解释了下什么是盖浇饭，现在市里也有店会卖这种，对于市里一些人来说不陌生，只是乡下人还没怎么接触过。
但这东西也不高档，就是普通盖饭，菜往饭上一盖，大家都能很好地听懂。
“我想好的有：青椒肉丝面、榨菜肉丝面、雪菜肉丝面、番茄鸡蛋面、素面，另外还能每天根据当天的新鲜菜做些浇头。”梦夏之前考虑过，要说心里第一时间想到的肯定是什么卤肉面炸酱面大排面之类的，但奈何这些她们都不会做，因此只能做些家常面食。
但后来想想，能把这些家常面食做得好吃也不错了，本来她就没幻想这店能开得多火爆，她的目标就是能正常经营下去，每个月扣除一切开支外还能有些盈余给她。
李慧：“这些跟我们家里吃的都差不多，那盖饭呢？”
“这个就看玉华姐有什么比较拿手的菜了，玉华姐，店还需要准备几天才能开，这些天你可以借着一日三餐的时间尝试一下做哪些更好，还有面的种类，如果你觉得有可以加进去的，也可以加，不过最好不要弄太多，不然你一个人也忙不过来，也有可能做了也卖不完。”梦夏说道。
店铺的很多事情还没弄好。
营业执照都还没拿到，店面的招牌也还没做好送过来，有些东西也还没添置好。
戚玉华郑重地点头，“好，我琢磨一下。”
既然还没开店，她打算先去外边别的店铺里取取经，看看人家都是怎么做的。
吃完午饭，时间不早，梦夏没时间午睡，匆匆往公交站台赶，离两点还有十来分钟的时候赶到她和赵金淼的补习班所在处。
大门敞开着，一进去，里面已经坐着好几个学生了，她数了数，一共十个，“这是都到齐了？”
赵金淼可算是等到了她，自打那天说完事这些天她就再没见到过梦夏，道：“还没呢，还差一个，后面临时又加了个学生，来来，趁着还没上课，一些具体的事情我跟你讲讲。”
梦夏走过去，放下包坐下，两人背着学生好奇的目光低头把关于补习班的细节沟通完，等到两点钟，送走赵金淼，她再次数了下人数，发现少的那位学生已经来了。
拿出提前备好的备课本和课本放在桌上，这个教室比不得学校的正经教室，黑板只有前面的三块小黑板，都是问其他老师借来的，只有粉笔是买来的。
第一节课，她需要先认识一下大家，给大家摸摸底，之后的教学才更好进行，两个小时的课程，光是这个流程就花了一个多小时，最后剩下半小时也没法讲大知识点，只带着大家捋了捋后续学习纲要，顺带讲了个小知识点。
结束完课程，目送一个个小学生们走出教室回家，梦夏快速把大门一关一锁，然后回市里，小姑那儿都没时间去聊聊天。
下了公交车往回走，远远地就觉得不对劲，多看了两眼，顿时反应过来是招牌，招牌啊！
她快步往店里跑，进店之前对着门头的招牌看了又看，有些简陋，但胜在便宜和显眼。
“招牌什么时候来安装好的？”
“就你回来前不久，这招牌真喜庆，三水面馆，名字好记，还得是我们村名好听。”李慧对自己村子很有归属感，觉得哪哪都好，村名自然也觉得比外村的都更好听，现在用来当店名，多亲切简单啊，旁人一听就能记住。
梦夏点头，她也这么认为，她跟三水二字还是很有缘的，也不知道赵金淼同志来了看到这个店名有何感想嘿嘿。
“小夏，你单子上的那些东西我们都买齐了，还有些额外要用的我也买了，我和婶子专门问了人，去那些更便宜的店买的，你看看，这有的有票，有的没票，我也记了账。”戚玉华拿了账本过来，账本里还夹着剩下的钱。
梦夏接过略略一看，去年她也是采购过的，今年的价格看着和去年都差不多，一些必要添置的厨具也比她预想的更便宜一些，只是东西零碎杂多，乍一看一件件不贵，最后看总数也不便宜。
她中午给出去的五百，现在就只剩下一百多，“都添置齐全了就好，今天还没到下班的时间，我们先去把健康证给办了吧。”
“行，那些东西我们都归置好了，早点把健康证办下来也安心。”李慧有经验，她去年摆摊的时候，就遇到过几次同行被防疫站的来查证件。
她问道：“我们是明天开始出摊吧？”
“对，明天开始。”
“我们应该不会那么倒霉证还没拿到就被抓到，
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