第81章 元宵节+热腾腾四层的吊锅（下）
“那好吧”
沈嫖要先把板栗用刀画上十字,一会下锅只需要简单煮过，赶紧捞出来，这样容易剥。
罗田的板栗很出名，味道醇厚,和当地的黑山羊一起炖煮,最是相配。
安徽金寨和湖北罗田虽然看起来是隶属不同的省份，但在地理位置上很近,所以沈嫖今日准备的吊锅算是两者的结合版。
周家阿姊送来的羊肉还有一大块,就连山珍菌子都没吃完，今日正好一锅差不多能解决。
她正在给板栗挨个划十字,拿到后面,手就摸到几块硬硬的,她低头看下,拿出来才发现是几两银子和铜钱，这也不是昨日婆婆给自己包进去的。她又在手中掂下，数一下铜板,二郎的膏火钱大概就这么多，这并不是二郎的。她无奈地笑笑，稍微一琢磨就明白过来了。她先收起来放到一旁。
打开食肆的小地锅,添上水，到院内的厨房里，拿出来一块腊肉和腊排骨，先清洗干净,烧水，把腊肉和腊排骨都下进去煮一下,再捞出来,腊肉切成厚片,排骨剁成块。放到砂锅中在炉子上开始吊汤，这就是一会吊锅的底汤。
吊锅讲究一锅纳百味，就是说每份食材都有它们自己的味道，虽然要把它们码放到一口锅中，但并不破坏它们本身的味道，相反这些菜都会彼此保留又融合在一起，增加了其他的味道，更是美味，相应的会搭配一些小酒，边吃边喝是相当舒爽，她也准备买壶汴京正店中的名酒，尝尝其味道。
沈嫖把板栗倒入地锅中的开水中，掐好时间又快速捞到凉水中。煮得太过，剥出来的板栗会烂。
炉子上的腊肉继续炖煮，她把一个个圆润的板栗剥出来放到另外一个盆中。
赵家婶婶提着篮子去大街上买肉，路过食肆，看到冒烟，上前到门口往里面看一下。
“大姐儿，这晌午饭怎做得这般早？”
沈嫖刚刚把板栗剥完，转头看到婶婶，“晌午家中待客，这肉需要时间来炖，这不提前准备着。”
赵家婶婶了然一笑，“又是柏二郎吧，听闻他也升了那个啥，上舍生吧，我瞧着就是好，柏二郎以后肯定能当个好官。”她觉得卓娘子的事情能记一辈子。
沈嫖点下头，“婶婶说得对。”
赵家婶婶也不耽误她的事，摆摆手，“我先去买菜了，你忙吧。”
沈嫖把羊肉和排骨都先切好，然
后下锅过水煮出血水然后再捞出来控好水后在地锅中煸炒没一会就把羊肉表面的油脂炒出来香味再把切成大片的姜片放进去继续煸炒最后提着壶倒入温水再盛到大砂锅中在炉子上慢炖。
这样吊锅就完成了最重要的一大半山珍菌子泡上水。
沈郊写完后才发现这上午已经过去一大半看书看得忘记了时辰。他把书收好这是蔡先生的要保存好看完还要还给他的。他起身出来看院子里已经又铺起了薄薄的一层雪走到食肆里看到已经炖起来的两个陶罐。
“阿姊怎么不叫我来做？”
沈嫖这会都忙完了就等着一会好架起锅来。现代的吊锅上面的弯钩设计得都能自由伸缩她也不用自由伸缩只需要能两边提起就好。家中有铁锅两边有耳可以提起只要两边用链子吊上就好。她简单地给沈郊讲了一遍。
沈郊想了想“那我去找竹竿支起架子。”
沈嫖点头。
沈郊想到三楼杂货间里还有一大捆的麻绳用来绑竹竿也结实他上到二楼三间是干净的包厢但其中一间是放了杂物
沈嫖看他拿下来的确实粗壮也结实想吃这么一顿饭可真是不容易啊。
“你去买块豆腐和豆皮然后再打壶黄酒今是元宵节又是庆祝你们取得的好结果可以喝一点点。”
她拿出银子递给沈郊。
沈郊听到这个点下头立时就冒着雪出门去往年的冬日带来的只有寒冷雪也并不好看可今年他拿着阿姊给的银钱走在风雪中只觉得雪花漂亮蔡河码头虽然光秃秃的结着冰但也变得热闹可爱。
沈嫖又拔出来一整棵的白菜两根萝卜以及两个土豆。
土豆并不敢常吃除去留种的剩下的就只有十几块了。
沈嫖把落了雪的白菜洗干净每一片叶子掰下来都嘎吱作响萝卜埋在地下还是水灵切成滚刀块把用的吊锅用温水加皂荚擦洗干净这个吊锅就是家里的炒菜锅但因为太大平日里都搁置起来的她和穗姐儿素日用的是个很小的也方便清洗以及拿放。
柏家。
柏渡一大早就先祭祖然后又在家中接一波波拜访的人还有登门庆贺的他也十分听话。
总算是把人都送走。瘫坐在椅子上。
他觉得假笑比做文章还累。
柏松看他坐没坐样的，很难想象他能入朝为官，“坐好。
柏渡被训，只好又撩好衣袍端端正正地坐着，又看看对面的大嫂嫂，给她挤眉弄眼，昨日一回来，他就把今日要去沈家用饭的事情和嫂嫂通过气，嫂嫂答应会帮他的。
周玉蓉昨日晚上就和自家官人商议过了，官人也答应了，但也不想让他觉得太轻易被说服，也不能一考上上舍生，家里就无底线地纵容他。毕竟惯子如杀子。
“官人，今日也忙完了，又是上元佳节，不如让二郎早些出去玩耍吧，我瞧他这几日也没和邹二郎、陶四郎一同去瓦舍中听曲了。
柏松皱着眉头，“二郎，你虽然顺利升为上舍生，也不能宽纵自己，要时刻督促自己，应当更加用功才是。
柏渡觉得自己都会背诵了，猜大哥哥要说些什么，比做文章可容易多了，他想如果自己不想个办法，大哥哥后面还有一箩筐的话。
“大哥哥说的是，昨日在沈家，一同去拜访了蔡先生，还做了半下午的文章，其中有些不足，今日想和两位同窗再多加讨教，阿姊顺便给我们随便做顿饭吃，大哥哥若是再说下去，可要耽误了。
周玉蓉听二郎和自己说得不同。
“哪位蔡先生？她还不知二郎又认识什么夫子了。
柏松也看着他。
“哎，自然是蔡诚蔡大家啊？大嫂嫂不知？柏渡说完又故作疑惑，“都怪我，忘记告知兄长和嫂嫂了。
柏松觉得自己脑袋也不够用，他也知晓蔡先生被官家于年前诏回京，但只在翰林院担个闲差，本来朝中还猜测官家要重用他，但这些日子来看，官家见都未见他一面，蔡先生也是在翰林院时不时就告假，他也与朝中大臣并未来往，
“你如何识得蔡大家的？
柏渡觉得这就说来话长了，“大概就是如此吧，大哥哥若是不愿我与蔡先生来往，那我今日就在家中好好陪伴着嫂嫂和大哥哥吧。他状似为难。
柏松虽然知晓二郎很会闯祸，但知道他在大事上还是靠得住的。
周玉蓉又看向刘妈妈，“快去套马车，送二郎去沈家，另外多备些礼物。她觉得二郎这也算是一种闯祸，若是让别人知晓，二郎能受到蔡大家的指点，自家还从不备礼上门道谢，岂不会被说三道四。
柏渡就知道，但脸上不显，“嫂嫂别准备了，蔡先生淡泊名利，也不喜人
家不打招呼就登门，还是我自己来往吧，那我就先走了，还要去茶肆接上尧之兄呢。”
他说完还恭敬地给长兄和嫂嫂行了礼，一转身脸上就乐呵呵的，他打小就知道打蛇打七寸，人人都会有弱点，想要说服人，就得看自己说出的筹码够不够。比如说上回颍川候的事情，就要闹得满城风雨，百姓议论纷纷，官家就算是要帮颍川侯，也要给百姓一个交代。
陈尧之家中的茶肆开得不算大，有三间屋子那般大，不过这房子是他家买来的，当初他爹爹阿娘拿出家中所有积蓄，又把城外的房子卖了，才凑齐的银钱，近些年汴京的房价越来越贵，就连租赁都十分昂贵，所以家中也十分庆幸当初的决定。
陈父是个能言善辩的，茶肆中迎来送往的都靠他，陈母一手做茶的好手艺，又会做些茶点，位置又好，所以生意也一年比一年好。
陈尧之一起来就帮家中做活，眼看着快到晌午。
陈母包了两包茶粉，还有两封她亲手做的糕点。
陈尧之刚刚擦过一张桌子。
陈母提着东西放到他面前，“好了，别忙了，一早起吃过元宵后，就没闲着，一会到了下午，我们也把茶肆关上，带着你弟妹去看花灯，你也难得出去玩，既然去了，就同柏二郎和沈二郎好好玩，别挂念家中。”
陈母圆脸，性格极其温柔，她虽然有三个孩子，但觉得最亏待的还是大郎，自然心中也总是最疼他，他幼时家中贫困，也吃过不少苦，长大后又一心想博取功名，撑起家中，孝顺父母，又照顾弟妹，虽然他总是不说，但她和官人都知道，之前还担忧他总是愁容，这自从去了一次沈家，又听蔡先生的课，人也变了不少。
“阿娘，那我尽早回来。”
陈母伸手给他整理一下衣袖，“不用那么早回来，上元佳节，你也和他们一同去看看灯。”她又拿出几两银子给他。
陈二郎和三妹看到阿娘给大哥哥银钱，也一起跑来。
“阿娘，我们也想要。”
陈尧之伸手摸摸他们的头，“不用找阿娘要银钱，我现在是书院的上舍生，以后的膏火钱都花不完，到时我常给你们买吃的买玩的。”
陈父从后院进来，听到大郎的话，“不用，你的银钱自己留着，想买什么就买什么，不够用再同家里说，他们两个我和你阿娘会管教。”
陈二郎和三妹有些怕爹爹，听到爹爹这么
说也不敢再闹。
陈尧之点下头“多谢爹爹。”
陈父又看送货的上门又过去忙起来。
陈母也跟了过去。
陈尧之从袖中悄悄拿出来十文钱给弟妹每人五文蹲下来跟他们俩说话。
“别跟爹爹阿娘讲不是想吃糖人想吃就自己买。”
陈二郎和三妹忙点头小声地给大哥哥道谢。
陈尧之这边刚刚说完就见门口马车停下柏渡从马车上跳下来。
“尧之兄
柏渡又和陈父陈母见礼。
陈父也习惯柏二郎这跳脱的性子他原本还以为是个纨绔这知晓也升了上舍生那这孩子还是挺聪慧的。
陈尧之提上阿娘准备的礼物也一并上了马车。
汴京城内虽然雪花纷飞但一点都没影响百姓们要过上元灯节的心情平日里的大街也并不堵车但今日这马车走得很慢。
柏渡着急地一会一掀开窗帘看下情况又看路边的灯笼好看。
摊贩不停地叫卖“好灯好彩好运连连郎君们娘子们是否要一盏灯？”他手中提着的是小狮子的像是舞狮子一样两只眼睛很大忽闪忽闪的。
柏渡从窗口处喊人“来一盏。”他又想下“三盏吧给月姐儿一盏还有阿姊的。”月姐儿一开始见他眼中还透着好奇昨日已经像是习惯了一样想着也觉得好玩。
沈郊买完豆腐回来就和阿姊一起扎起竹子绑得十分结实月姐儿和穗姐儿学了好一会听到院中的动静也出来了。
俩人围着这竹子看了一圈又看看阿姊刷好的炒锅穗姐儿就知道今日又有好吃的了。她对灯会都不太期待了。
沈嫖看着扎得很结实三根竹子具有稳定性嘛比现代的肯定比不上不过这样的也别有一番风味的。
“月姐儿晌午别回家吃了留下一起吃饭吧。”
月姐儿犹豫了一下“那阿姊我回家问问我阿娘。”她说完就一路小跑地出门到自家去。
程家嫂嫂正在家中忙活晌午临时接的活所以准备给月姐儿提前做好饭食她刚刚把柴火放到灶里煮个科斗羹再热些饼子的听月姐儿回来说的她把火给灭了又带着月姐儿到了隔壁本是来道谢的结果一进来就这摆弄的给吸引了。
“大姐儿这是做晌午饭呢。”这个吃法一般是在外面赶路时会临时支起
锅子。
沈嫖点下头“是啊嫂嫂让月姐儿在这吃吧。”
程家嫂嫂一点不担心月姐儿在沈家吃得不好就担心吃得太好本来脸蛋就圆圆的。
“我正是来谢你的我也要忙不过傍晚能回来咱还一起去看花灯啊。”
沈嫖把下面放着的炉子也摆上“嫂嫂放心。”她是真的敬佩程家嫂嫂吃过那么多苦日子过得虽然不富裕但她还能把家中的人都照顾得很好也没听她抱怨过什么对日复一日的生活还有很多小期盼。
月姐儿很开心了又和穗姐儿一起在旁边帮忙。
沈嫖看看炖的腊肉汤香味早就出来了就连腊排骨都炖得脱骨用筷子夹出来几块放到碗中让穗姐儿和月姐儿到一边去吃。
俩人把碗放到桌上一起趴着吃起来虽然是有点烫。
柏家小厮赶着马车停下他让两位下来。
柏渡给他一两银子“回家吧暂时不用来接。”他用完饭还要去逛花灯逛完自己就回家了。
小厮早就知道如此不过这也得了赏银更是高兴。
“那二郎我可走了。”
柏渡挥手赶紧让他走他自己提着三个灯笼。
“阿姊上元安康。”
陈尧之在后面进来一进来就感受到一股暖意他也忙抱拳躬腰“愿灯月长明人长寿阿姊上元安康。”
沈嫖又给他们回礼
柏渡把灯笼给两个姐儿“好看吧是给你们俩带的。”
穗姐儿哇了一声她接过来把排骨吃完口齿清晰地开口“谢谢柏二哥哥。”
月姐儿没想到自己也有那以后就多欢迎柏二哥哥常来“谢谢柏二哥哥。”
穗姐儿把收到的灯笼和之前的都放到一排阿姊买的赵家阿叔给自己做的还有柏二哥哥送的好漂亮今年的元宵节是她收到灯最多的一年。
柏渡拿着剩下的那盏“这是给阿姊的祝愿阿姊与灯月同辉。”
沈嫖伸手接过来“谢谢二郎真好看。”
沈郊在旁看着他这小子真是心思周到。
“快过来帮忙阿姊为了做这顿饭已经忙活一晌午了。”
柏渡立刻就点头跟沈兄一起去点炭火。
沈嫖又收到陈家大郎带来的茶粉闻了一下清香淡雅“这点心做得好精巧。”
陈尧之见阿姊喜欢也很高兴
“
【当前章节不完整……】
【阅读完整章节请前往……】
【www.nmxs8.cc】