回到家，姜宁开始做饭。
小蚂鱼去除内脏后油炸，泥鳅倒在木盆里静养吐泥，黄鳝祛除骨头，连血水一起和韭菜黄姜小米辣爆炒，因鳝鱼有点少，姜宁单独煎炸紫葱土豆条，青笋条，熟了后打底，在上头倒入韭菜鳝鱼，然后微火慢炖，做成干锅鳝鱼。
做好饭，姜氏背着一背篓青草，用篮子提了一碗干锅鳝鱼，先去村长家还牛。
天色变黑，村长到院子口看了好几次。心悬在空中，难道她看错了，姜家人下死劲用自家的牛？
她看到姜氏，立马扫一眼自家水牛，老伙计哞一声，快活甩着尾巴赶苍蝇，肚子鼓鼓的，一看就知道被照顾得很好，她的心落回肚子。
姜氏把篮子递给一旁的阿慧，搀扶着村长的手臂进屋：“姨，你家牛老温顺了，又能干，帮我们好大的忙。”
“我们今日早早把带去的种子种完，我去后山砍竹子，大家还没开始做饭呢！
孩子们在水沟里抓鱼摸虾，把牛拴在地头吃草，天快黑了才回来。
这不，抓到十条鳝鱼，做了出来，你们也尝尝。”
姜氏快言快语解释来晚的原因，顺便说明自家很珍惜牛，没有胡乱压榨牛力。
村长检查完牛状态很好，面色回转，看到她背篓里的青草，面色越发慈祥，待听完她的话，责备里带着亲昵：“你呀，只管牵牛去种，早些种完地正经！
这样，明日，我让阿慧和她几个兄弟姐妹，一起去，早些完工，莫误了时节！”
村长三言两语拍板，定下自家孙子孙女去帮忙。
姜氏愕然了一下，然后婉拒：“不妥不妥，哪能劳烦他们！”
村长嘿一声：“左右他们闲着无事，日日在家吵闹，不如去里挥洒汗水！”
农家怎么会闲着无事呢，除了种地，还要除草，抓虫，割猪草，上山砍柴，若要做，每日都有干不完的活。
推拒了两次，村长坚持。
姜氏不再拒绝，感激的答应，约好让几个孩子，明日天亮到家，吃过早饭再下田。
在村子里，是人情社会，你帮我，我帮你，一般管两顿饭，不给工钱。
大家互相欠人情账，要是过分拒绝，融不进去这个圈子。
回到家，姜宁苏慎陪着杨家已经吃过饭，杨家姐妹家去了。
姜宁从锅里端出一盘提前留给她的干锅鳝鱼，一大碗饭，盘子几乎堆满了鳝鱼，米饭粒粒分明，冒着热气。
姜氏尝了一块，鳝鱼段香辣嫩滑，上头裹着鳝鱼血，
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