第 30 章 甜咸豆花

9月23日。

苏楚箐特意用红笔在日历上勾了个圈。

这还是她第一次外出做工,宫里的御膳房和饭店后厨肯定不一样，无论是人员分工还是人情世故，对于苏楚箐来说都是全新体验。

家里现在就只有她和顾屿衡俩人。

宋恂初知道楚箐今天上班,担心他们俩忙不过来，昨天吃晚饭的时候就过来，把知晏知微接到她那边过夜去了。

其实根本没必要，后厨上班不用太赶早，八点半之前到就行，苏楚箐完全可以先将知晏知微送去育儿所再过去，反正饭店和育儿所就在同一条街上,下午下班早,她还能顺便接两个孩子回家。

“你忙的时候，有我也不用麻烦爸妈。”

苏楚箐坐在自行车后座上，双手握着顾屿衡的衣角,将自己的想法说给他听。

供销社的冯婶推开门,端着脸盆往街边的下水口倒水,看到的就是小顾教授托着媳妇,清晨的雾里送她去上班。

顾教授和小苏都长的好，就像那戏本里唱的才子佳人，让人看着就欢喜。

“小苏上班去呢？”

苏楚箐笑着点头，“是的婶子。”

人美,声音也好听。

一直等二人的身影在转角处消失，冯婶才抱着面盆转身回家。

真好啊。

现在院子里谁谈起顾家夫妻不得感叹上一句。男人在燕京大学教书，听说前途无量；小苏自己也争气,不靠男人也不靠关系,凭着手艺硬是给自己在国营饭店找了个活计,听说招工那天,有大人物过来喝了她的汤，都说好呢！

都是实打实的铁饭碗，能不让人羡慕吗。

时间还早，昨晚睡觉前顾屿衡就说今早要送她上班，俩人在育才国营饭店旁边找了家街边搭着的早餐铺，打算先吃饱了再过去。

鸟儿才开始扑腾着出来觅食，但这个时候已经是城北一天里最热闹的时间段。

那些上工、上班的人都贪睡，总要挨到不能再挨的辰光才起来。然后早上基本都急匆匆地在小吃铺里吃点就行，或者买点馒头烧饼边走边咬。

顾屿衡去买早饭，苏楚箐便占了两个干净点的座位，街边的桌椅都是店家早上摆好的，有需要的就随意找个位子吃，忙起来也没人收拾，剩下的碗碟堆在一起，里面还有前面食客没吃完的汤汤水水。

苏楚箐找摊主借了块抹布，把桌面上的油污擦干净，顾屿衡也端着早餐过来了。

他将咸豆花和甜粢饭放在自己面前，给苏楚箐买的是一碗洒

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了绵白糖的甜豆花和咸烧肉饼。

苏楚箐好奇，“你怎么知道我不吃咸豆花？

苏楚箐虽然从小在北方长大，但却莫名有些口腹上的倔强，豆花在她眼里就该是甜的，带点咸味都不行。

顾屿衡从筷筒中抽出两双木筷，拧开保温杯，用自带的热水冲干净才递给苏楚箐。

“猜的。

苏楚箐从他手中接过筷子，紧张的心情没来由放松了几分，“那你猜的还挺准。

却听见坐在对面的顾屿衡，一板一眼，“老板说甜的豆花好吃。他顿了下，“你喜欢甜味豆花，我记得了。

苏楚箐虎牙咬着木筷尖尖。

清晨的雾气多了分朦胧的诗意，磨刀修锅的吆喝此起彼伏，安静的街道渐渐热闹起来，拖着手工木质板凳的老人，伛偻着腰，蹬着生锈的三轮车吱呀地从桌边经过。

明明还没品尝这家的甜豆腐脑到底是什么味道，舌尖却涌上来丝丝缕缕的蜜意。

哎呀，这人。

怎么连玩笑都不会开。

谁像他，开了玩笑，还会特意解释。

因为老板说好吃，所以买了；又因为她说喜欢吃甜味豆花，郑重地在心里记下。

热气腾腾的豆花在深秋的清晨冒着氲氤的热气，白雾在四方的狭窄天地里盘旋升空。

苏楚箐托着脸看他。

摊主准备的板凳很矮，苏楚箐坐着都别扭，更何况是他。长而直的腿弯曲，修长干净的手指握着铁勺，娴熟自然地将碗里的豆花搅散。

他今天还是穿着老三样，白衫黑裤，外面套着件再简单不过的深色长呢。

人来人往的热闹大街，买菜的大婶，吵架的商贩，他是独立于喧闹市井里，独一份的寂静风景。

苏楚箐突然起了逗逗他的兴趣，“如果我不喜欢甜的，就和你一样，喜欢加了酱油和葱花的咸豆腐脑怎么办？

顾屿衡抬眼，淡色的琉璃眸子，刚好倒映出云层中喷薄而出的滚滚红日。

东曦既驾，云开日出。

他说得自然，几乎没有思考，语调像是谈论天气那般应当。

“会把我买的这碗给你。

“我才不要，

这下，顾屿衡也笑了，俊郎的眉眼舒展，淡棕的瞳间满是藏不住的笑意。

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吃完早饭顾屿衡一直把苏楚箐送到育才国营饭店的正门才掉头打算离开。

从车篓里帮苏楚箐将挎包拿出来他顺带着询问晚上有没有时间。

自从苏楚箐得了国营饭店的活刘婶幸与荣焉这些天打听了不少关于饭店后厨的消息连带着饭店秋季最新的作息时间表。得亏有她苏楚箐在家养伤也对育才饭店的基本情况了解门清。

“厨房跟着饭点来

“周涛斌老师和师母想见见你晚上让我叫上你一起去他们家吃饭要是你不想去我待会去学校就回绝了。”

周老师？

苏楚箐蹙着眉头思绪翻阅便将姓名和人对上了号。

那天去市医院路上遇到的不就是周涛斌。和蔼可亲的老人没想到竟然是顾屿衡的老师。

“不用我有时间。”

顾屿衡点头“好等你下班我过来接你。”

毕竟是长辈怎么能随便就拒绝？当决定权被他完完全全地放到她手上苏楚箐感觉被重视被尊重的同时也开始认真思考上门做客的事。

“家里还做了腊肠等晚上给师母带些过去。”

顾屿衡都应下了。

育才国营饭店主要经营中晚餐但后厨的员工上班还是要比前厅收银服务的早些新鲜食材从供销社拖过来需要对账和提前处理。

等苏楚箐从育才街分出来的小岔路绕到饭店后街狭窄的后门口已经是一番热闹的景象。

光着膀子的采购员脖间搭着条发黑的毛巾擦着汗嘴里喊着三二一气喘吁吁地几人一起将捆好的食材从三轮车上搬下来。

苏楚箐料到这么大个饭店每日的消耗不会少但等看见路肩两侧的护坡层层叠叠摆满了被塞装的满满当当的蛇皮袋时还是略感震惊。

有肉有菜琳琅满目。

就连新鲜鸡蛋都买了足足四整筐！

更不用说还挂着露珠和泥土的当季新鲜蔬菜苏楚箐还看见了用麻绳捆好的淮山药因为甚至没地方摆放采购员嫌麻烦直接扔到马路边边上去了。

拿着收据单对菜的曾经理检查完今天烧鹅所需原材料的品质找到家禽的分类在密密麻麻的纸单上用吸了红墨的英雄画了一个巨大的叉。

抬头便与同样在打量食材的苏楚箐打了个照面收起收据

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单朝她所站的方向走去。

苏楚箐此时面前正放着一筐青白相间的植物没剥皮的长段像葱剥了皮的又像笋青葱郁郁正是这个季节大面积上市的茭白。

无论是清炒还是炖肉都别有一番滋味。

这东西看着硬邦实际上根本不好运输和保存堆在一起一压还没运到宫里下面的就流水发臭坏掉了。

苏楚箐也只是偶尔跟着熹妃娘娘前往行宫过冬在路上吃到过几回。

“曾经理。”

见到来人苏楚箐与他打招呼。

曾家礼不在意地摆手语气有些冲。

“依你看今天菜的品质怎么样？”

苏楚箐虽然吃的不多但辨别好坏的能力还是有的拿起一根茭白在手中掂量

“表皮光滑单根分量也足是当季茭白中较好的品质了。”

曾家礼点头示意她继续说。

“茭白是水生蔬菜质地鲜嫩味甘实纤维少口感也清爽。唯一的缺点就是成熟期短容易老如果黑心灰心都是品质粗老的表现不仅不容易烹制也会在很大程度上影响口感。但是饭店今天进的这一批”苏楚箐指尖用力轻而易举便在茭白外皮上划出道浅浅的口子“体型均匀色泽洁白质地脆嫩无论是烧、焖还是和其他配菜一起炒都能将它的脆甜滋味最大程度发挥出来。”<

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