11. 绑定茶点外卖
仅仅半盏茶的时间。
酒楼座无虚席，就连二楼与三楼包间都挤满了客人。
更令人震撼的是，酒楼门外还排了一条长龙。
一时间，饭菜香气如浪扑来，勾得人直流口水。
马掌柜乐得合不拢嘴，她转向俞筝然，激动地行了个大礼：“苏夫人，还是您厉害，按照您说的方法办果真能行，咱们酒楼可是从未有过如此盛况呢！”
俞筝然将她扶起：“掌柜的，不必这般客气。”
阮施青眼睛眯成了缝儿，凑近俞筝然悄声道：“没想到啊，筝宝儿，你这几年的探店经验用在古代竟也吃香。”
俞筝然冲她俏皮地眨了眨眼。
“对了，苏夫人，眼下正是用饭时辰，您与令堂的饭菜啊，我已吩咐厨子备下了，二位随我来。”
马掌柜引着她二人入了酒楼。
大堂客人实在太多，连个落脚地都难寻见，三人艰难地穿过大堂，径直往酒楼后院的亭台。
亭台石桌上摆了近十道菜。
除去昨日的醋溜鱼、梅花汤饼、山三脆，剩余皆是马掌柜当时报了菜名的特色菜。
“这……”俞筝然与阮施青颇为吃惊。
“二位可别跟我客气，就当是我的谢礼了。”马掌柜热情地拉着她二人坐下。
“既如此，我们便不客气了。”
香味扑鼻，俞筝然抚了抚打着鼓的肚子，咽了咽口水便大快朵颐。
她率先夹了块醋溜鱼，尝过后满意地说道：“青姐，你也快尝尝，真的好吃，鲜香诱人，这才配称作色香味俱全呐！”
“真这般好？”阮施青满腹狐疑。
“真的，你吃吃看。”俞筝然夹了块鱼腹送进阮施青嘴里。
入口瞬间，阮施青霎时瞪大双眼，惊呼：“天呐，真的好吃，筝宝儿，你好厉害呀！”
“那是自然。”俞筝然乐呵呵地翘起嘴角。
“哈！得意忘形了吧！”阮施青用手指戳了戳她的额角。
见她们对菜肴甚是满意，马掌柜神采焕发：“您二位喜欢就好，请慢用。我呀，得到大堂招呼食客，稍后得空便过来。”
俞筝然朝她摆手：“掌柜的去吧，酒楼的食客更要紧。”
马掌柜笑着离去。
“筝宝儿，可真有你的！”阮施青忍不住再次夸俞筝然。
俞筝然没答话，只埋头细细品尝菜肴。
约一时辰后，二人皆抚着肚皮半瘫在亭台的石柱旁。
“不行了，青姐，这顿饭下去又要瘦身了。”俞筝然嘟哝着。
阮施青哈哈大笑。
稍作歇息片刻，二人将目光投向从后厨至大堂的那条廊下。
六七个伙计，每人挂着笑脸，端着托盘如贯而入大堂，脚步匆匆间尽显忙而不乱。
抬头望了望天，阮施青叹道：“看样子，已到了未时尾了，竟还这般忙碌。”
“食客越多越好，我们消消食等等掌柜的吧。”俞筝然笑说。
直至申时过半，掌柜的才从大堂出来。
她拿起帕子拭着额前的汗珠，面颊微红，轻轻地喘着气。
“实在不好意思，让二位久等了。”
“没关系。”俞筝然道，“掌柜的，我们商议下步计划吧。”
“哦，等等。”
马掌柜眼睛发亮，急忙撂下手中的帕子，一个箭步冲回大堂，又一个箭步折了回来。手中竟多了一支毛笔与一个粗纸册子。
三人围坐于石桌旁。
俞筝然缓缓开口：“虽然现在食客多，但为了长久维持下去，我们需要制定一策略。”
马掌柜连连点头，前倾着身子，提笔做好了随时书写记录的准备。
“首先：每月根据手写好评的内容记下最受欢迎的菜式，并推出当月爆款套餐。”
“其次：每三月淘汰部分不受欢迎的菜式，并换上新菜式。”
“做到以上两点，便能持续不断地给食客带来惊喜和新鲜感。”
为了令人通俗易懂，俞筝然捡重点、简短地描述完对策。
马掌柜认真地记录完，抬头看向俞筝然，满眼都是钦佩：“苏夫人，您可真是我酒楼的救星呐，我都不知道该怎么报答您……”
“好了，掌柜，这话我耳朵都听出茧子了。”俞筝然笑着从袖中取出一式两份的文书，递给马掌柜，“我呀，也并非无所求。”
马掌柜接过那文书，疑惑地看了起来，只见上面抬头写着“茶点外卖绑定协议”几个大字——
今源香茶楼同悦来酒楼签订茶点外卖绑定协议，协议内容如下：
一、源香茶楼每日限量提供茶点套餐至悦来酒楼出售，悦来酒楼帮助推售；
二、茶点套餐收入中的一成由悦来酒楼所有，其他收益及成本皆归属于源香茶楼；
三、茶点套餐供应数额由源香茶楼自行确定，茶点套餐涉及其他风险由源香茶楼承担。
“呦呦，苏夫人，这是好事啊，我酒楼不吃亏，我签我签，我这就签。”马掌柜立马提笔签了字，再从荷包中拿出酒楼印章盖上了章子。
俞筝然咯咯笑道：“掌柜真是爽快人。”
“苏夫人呐，我怎能不知，这件事于我们酒楼有利。再者说了，就算您不让我一成的利，我也是答应的，毕竟没有您，我这酒楼可能已变卖了。”马掌柜乐得花枝乱颤。
俞筝然不再多言。她心里亦清楚，此乃双赢的协议，聪明人皆不会拒绝。
坐在俞筝然旁的阮施青高兴地捏了捏她的手：“筝宝儿，可真有你的。”
经过大堂出酒楼时，已剩三三两两的桌上有食客，伙计们有条不紊地收拾着桌上残羹，每个人都面含微笑。
酒楼门口处的墙面上，除了那张大大的醒目的宣传告示外，还贴了不少粗纸，皆是食客的手写好评。
“青姐，接下来，有我们忙的了。”俞筝然的唇边勾起势在必得的笑。
对面书坊二楼的书阁。
闵乘舟立于窗边，双手负于身后，眸子微缩。
他身后的管家眉头蹙成一条线：“老爷，这源香茶楼怎么想的？自己的茶楼经营艰难，她们不着急也就罢了，怎么还忙着给别的铺子盘活呢？”
“哼！妇道人家，难能成大事！”闵承舟冷嗤。
“老爷说得是！”管家闵来福恭敬地应和。
恰在此时，一小斯敲门入内。
只见他垂着头，低声下气道：“老爷，大公子让小的过来传话。他说，前几日源香茶楼于京城内外购置了大量的茶叶、奶酒、饴糖等物。”
闵乘舟闻言捋了捋胡须，眸中闪过一丝诧异。
闵来福嘶了一声：“老爷，这源香茶楼是不是钱多没地儿花，她
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