30. 水芹菜炒肉丝
萧山猛然回过神,立刻就松开了她腰间的手,却还拉着她的胳膊,耳根染上了一丝红。
“你……站得稳吗?”
栀子缓了缓:“好多了……我可能有点饿了,头有点晕。”
萧山眼里闪过了浓浓的自责:“是我不好,差点忘记了。”
栀子笑了:“不关你事,是我着急嘛,走,咱们去你家!”
萧山又愣了一下,她把去自己家里说的那么自然……就好像是自然而然回家……萧山心窝子里面有点烫,点头轻声道好。
两人一道朝着萧家走去,男人包揽了所有的重物,栀子就只负责挎着小书屋,亦步亦趋跟在他身后。
萧家的院子在半山腰上,孤零零的,栀子这还是第一回来呢。
“这就是你家呀?”
“嗯。”
萧山要拉她,谁料栀子这会儿恢复了力气似的,几步就跑到了院门口,萧山伸出去的手空落落的,讪讪收了回来。
“奶奶,我回来了。”萧山推开了院门,甜丫第一个冲了过来,“哥……”
她刚喊出声,就看见了面前的栀子,脚步猛然一顿,睁大了眼。
栀子也看见了她,笑眯眯道:“这就是甜丫吧?小姑娘真可爱……”
甜丫怯生生看了眼哥哥,萧山道:“甜丫,喊栀子姐姐。”
小姑娘很是听话,软糯糯的:“栀子姐姐……”
“诶,乖。”栀子变戏法一样从袖子里摸出了一颗糖递了过去,甜丫还是不敢接,直到看了眼萧山点头,这才露出糯米牙笑道:“谢谢姐姐。”
栀子咋舌,问萧山道:“你平时是不是很凶……?”
萧山:“……没有。”
“哼,才不像。”
屋内忽然走出来一道佝偻的背影,“大山,栀子来了?”
宋栀子忽然站定,规规矩矩看向门口,“阿奶好……”
萧山:“奶奶,栀子上山摘青梅,我带她来家里坐坐。”
因为两人的事情基本差不多定了,萧阿奶这几日都开心的不得了,精神头都好多了:“好好好,栀子啊,进来坐。”
“奶奶,我就在院子里歇会儿,一会儿还要做饭呢。”
萧阿奶一愣:“你是客人,咋能让你做饭呢,我去,你歇着。”
栀子吓了一大跳:“您是长辈!您歇着!奶奶,您还没吃过我做的东西呢,嘿嘿,不是我自卖自夸,我手艺还不错,我做给您吃呀!”
萧阿奶笑了:“尝过的,之前你带给大山的东西,他经常带回来。”
栀子有些惊讶地看了眼萧山,男人似乎有点心虚,轻咳了一声:“我来砍柴。”
栀子偷偷抿唇笑:“好,奶奶你坐着,饭菜一会儿就好。”
宋栀子转身就去了萧家的灶屋,和这院子有些不协调的是,这灶屋还挺大,高高的屋顶,估计是萧山后期自己加高的,因为他自己就是个大高个,矮了怕是根本都站不进去了。
栀子进去之后就看了一遍,这才发现萧家的确……
条件一般。
米面粮油基本都见了底,更不用说她平时用的那些调料了……
萧山也跟着走了进来,抱着一摞子细柴,见栀子在打量,男人似乎有些窘迫:“平时吃饭简单,你要什么我后面可以买。”
栀子侧头看他,男人的窘迫都被她看在眼里,栀子笑了:“我不要什么,这些东西也能做出美味来。”
萧山沉默了片刻,忽然转身出去了,没多会儿重新进来,手上竟然拿着一吊子猪肉。
新鲜的,才杀没多久。
栀子惊讶道:“你哪里来的?”
“昨天帮屠户杀猪分的,家里有口井,吊着能保鲜。”
“你家里还有井呢!这么好!”
宋家就没有的,要喝水只能去挑,很麻烦。
“自己打的。”
栀子笑道:“大山哥你真厉害!”
萧山深深看了她一眼。
栀子接过这吊肉,笑道:“行了,你快出去吧,我一会儿做好了喊你。”
“我给你帮忙吧?”萧山不大想走。
栀子:“不用!你在这我还觉得挤得很呢。”他这么个大高个,站在这真还有点碍事。被嫌弃了的萧山似乎还有点委屈,但还是一步三回头的走出了灶房。
栀子看了看那吊猪肉,偏瘦的多,正好,她今天摘了好些水芹菜,摘得时候还想着,水芹菜炒猪肉丝,怪香怪下饭呢。
说做就做,先切肉腌肉,萧家的调料不多,但是一些野蒜、川椒、花椒也都是有的,这差不多也够了。猪肉切成丝之后稍微腌制一下,嫩水芹洗净切断一会儿备用。栀子刚才除了芹菜还掐了好些野韭,这会儿她还看见灶屋有两三个鹅蛋,应该是吧……比鸡蛋要大……
做一道野韭炒蛋也挺香的。
萧阿奶一看就是很讲究的人,铁锅养护的很好,灶屋收拾的也很干净。
烧锅烧油,冒起白烟后栀子就将猪肉丝倒了进去爆香,滋啦一声,嫩红的猪肉丝很快在热油下变了颜色,栀子做饭很讲究,差不多断生之后就舀了出来,一会儿才会二次下锅。底油不用倒,爆香蒜头和作料,将洗净切好的芹菜下锅不停翻炒,猪肉回锅,栀子手腕翻飞,木铲贴着锅底快速翻炒,让每一根菜茎都裹上肉香……蒸腾的热气和香气从灶屋飘了出去,甜丫站在门口,拼命吞咽着口水。
接着还有野韭炒蛋,碧绿和鹅黄相点缀,鸡蛋被炒散的恰到好处,油汪汪、嫩生生,栀子有自己独特的打蛋法,这几个鹅蛋,还真变出了小半盆来。
“开饭啦!”
栀子一声喊,萧山早就把饭桌搭好了。
没蒸饭,早上萧阿奶煮了一大锅杂粮粥,按照萧家的习惯能吃一天。
最后锅底还有些油也不能浪费,丢些菌子和索粉进去又是一道菜了。
栀子笑着端饭菜上桌,萧家的人都愣了一下。
甜丫睁大眼看着,今天有肉又有蛋……
真是过年也不敢想的好日子……
萧阿奶也有些惊讶,不过转瞬即逝:“栀子,你厨艺真不错,看着就好吃。”
“奶奶,那您就多吃点!”
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