52. 包粽子
锅里的粽叶没有那么烫手了,叶秋玲手里拿着个盆把锅里的粽叶放进盆里,端进水槽,打开水龙头,水哗啦啦的流落在盆子里,用瓜瓤把粽叶洗干净。
把洗干净的粽叶放在一旁备用。
叶秋玲看着浸泡糯米,水便成了白色,拿了两个桶,把红木盆里的糯米滤水,用手捧放进桶里,洗了两三遍才把水变清,用手捧放进桶里。
一旁的绿豆的壳也脱落了下来,叶秋玲用同样的方法洗了两三遍。
从大厨房里拿出猪蹄,五花肉,板栗还有虾米。
把猪脚五花肉放生抽,料酒用手抓拌腌制
洗干净手,把真空包装好的板栗放进盘子里,打开水龙头,冲洗干净。
全部备好料后叶秋玲把线铺在桌子上,把大的粽叶铺上去,接着铺上小的粽叶,一旁的沈宛如也学着她的样子底下放一根线铺粽叶的方式也一样。
接着叶秋玲用碗糯勺了一碗糯米,铺在粽叶上,把周围洒落的糯米,聚成一起,铺成一个椭圆形。
往另一个桶中也用碗勺了半勺的绿豆,铺在糯米上,放入猪蹄跟板栗,再勺一勺绿豆,包裹住猪蹄跟板栗不让他们露出来。
最后勺上一勺糯米包裹住绿豆,将它们堆成一个椭圆形小山。
把左边的粽叶和右边的粽叶打结,接着把剩下的粽叶仔细包裹住,不要里面的食材露出来,把粽子桌子边,粽叶的边边弯下去按住,另一边也是同样的操作。
接着捧起粽叶,用线给它一圈圈的缠绕,横的缠绕十几圈,竖的缠绕两三圈,最后一步就是给粽子给它打结。
一条沉甸甸的大粽就做好了,放在一旁的托盘上。
叶秋玲做好了,想看看沈婉如的杰作,转头一看,他娘也也把粽子弄好了,和她的一模一样。
“哇塞,娘,你做的好棒,第一次就成功了,哈哈,这个粽子是我看过一本书学的,我还是拿泥土跟叶子练习练习好久才会的。”叶秋玲借着这个话题跟他们解释,怕他们有所怀疑,他会这么多稀奇古怪的东西。
其实不然,一家人都很信任她。
沈婉如被夸奖的脸微红,不好意思起来,有:“也还行吧”语气里带着她自己都觉察不到的炫耀。
见沈婉如包了个大粽子,小枫眼眸闪亮着星光欣喜的竖起大拇指夸奖道:“娘,你太谦虚了,我要是有你这手意我肯定到处炫耀了。”
小琦也在一旁附和,认同哥哥的说发:“对啊娘,要是哥哥的话,我估计镇子上的邻居和十里八乡都知道了。”
“好啊小琦,你还打趣上我了,看我不揍你。”小枫朝旁边小琦打去。
小琦自然不会让她打,向前跑,边跑还边回头看有没有追上来。
落在小枫的眼中就是挑衅,刺裸裸的挑衅,:“你给我站住。”
“就不就不,要本事追上了我啊略略略,”小琦把手发在眼睛下办了个鬼脸。
小孩子的追逐打闹的欢笑声,让在场的大人脸上也露出看好戏的笑容。
小枫跑不动一屁股坐在了地上,白了他眼,气呼呼道:“哼,我不理你了。”
“好吧,那我理你。”小琦气死人不偿命的说。
小枫无能狂怒,低头看着地板。
小琦以为他真的生气了来到他的身边,蹲了下来,手攀上了他的肩膀头低仰着去看他。
对上小枫的笑,知道自己中计了,此时想跑也来不及了。
还是被小枫打了一下屁股,小琦脸涨得通红,头一次被打屁股,自我感觉羞羞的。
叶秋玲看完小孩子的闹剧,视线收回继续包
手上的粽子。
陈轩墨看着媳妇认真包粽子的脸,视线不由自主划上她那粉嫩的红唇,喉结滚了滚,心像有只蚂蚁在爬心痒痒的。
想到明天就要启回京城的,心又有点难过,哎,他跟媳妇还在一起多久呢,就要两地相隔。
叶秋玲包着粽子,思绪不由的飘远,回道那个小小的孤儿院里。
院长是个40岁的肥胖中年女人,身上穿的衣服都是最新的很干净,脸上总是带着算计的笑。
今天她手里捧着一个大箱子,带着虚伪的笑,放在了地上,:“准备过年了,包粽子吃。”
孤儿院的小孩兴奋的欢呼,他们只会觉得今天是要有好吃的了。
院长拿起粽叶就教我们包粽子,并给我们定了个比赛说谁的小篮子里多的话就可以奖励多一条粽子。
从未吃饱饭的他们,多一条粽子是个很大的诱惑,使得小朋友们的更加积极,一个个都卯足了劲的包粽子。
叶秋玲的学习能力很强,不一会就包好了一条小粽子。
身旁的小朋友看着她粽子包的这么好看,嫉妒的想要,立马抢了过来放在她的小篮子里。
叶秋玲伸手就要拿回她的粽子,小朋友就恶人先告状,抽咽哭泣手抹上眼睛指着她道:“院长叶秋玲拿我的粽子。”
院长不喜欢叶秋玲一是觉得她长得好看,是个小的狐妹子,二是太较真,心自然的偏袒小朋友,不由分说,板着脸呵斥叶秋玲:“还给她,我要教过你偷别人的东西吗?去外面罚站”。
叶秋玲心有不甘,不敢反驳,怕她把自已赶出孤儿院,乖乖走出了门外,踮着脚,趴着窗户朝里看。
粽子熟了,小朋友得意洋洋的来到叶秋玲面前,当着她的面把粽子的粽叶剥开,咬了一口,丝丝缕缕粽叶的清香,糯米绿豆肉香,钻进叶秋玲的鼻子里,勾得她的肚子咕咕叫。
“哼,活该,谁让你抢我东西”小朋友轻蔑的说完一蹦一跳的走了。
夜晚的寒风呼呼吹好在她纤瘦的身体,叶秋玲瑟瑟发抖抱着身体蜷缩成一团,肚子饿的不行。
远处小丸老师偷偷摸摸的看四处没有人,来到了她的身旁,把怀里捂的温热的粽子递给了叶秋玲,蹲下来小声的说:“秋玲快吃,吃完回去睡觉。”
叶秋玲感激的点点头,拆开粽子咬了一口,糯米的香甜,搭配绿豆的柔软,他觉得这个粽子是世界上最好吃的食物。
内心里十分感谢小丸老师,要不是她,她觉得她很多次都不能抗过去。
陈轩墨看着她一直把线缠绕在粽子上,缠了好几十圈,表情有点呆滞,怕吓到她声音轻柔缓缓开
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