众人闻言都夹起了鹅肉，吃到嘴里后神情都变了，周成更是连着夹了两三块儿后才感慨，“我可真是有眼不识金镶玉啊！这大师傅厨艺可太好了啊！”
几人都笑了起来，邵明霄也跟着笑，他有了点别的想法，不过不急，先吃完饭再说。
一大桌的菜看着多，但是这么几个大小伙子一个个放开了吃恨不得能吃掉一头牛，轻松将一桌子饭解决了，各个儿都很满意。
王管事过来见众人瘫在椅子上不想动，心里多了几分得意。别看他们是乡下地方，但谁说乡下地方的东西就不好吃了？
“王管事，这大师傅的手艺可以啊！我想见见他，你带他过来吧！”邵明霄笑道。
王管事眼睛一亮，应了一声小跑着出去喊人，肖新文见状有些奇怪，“他怎么这般激动？”
“对啊，搞得跟他就是厨子，世子要赏他一样呢！”
等人到了，王管事说了两人的关系后几人都忍不住看了陈光波一眼，王管事嘿嘿一笑，没想到这人是他女婿吧！
“陈松他爹之前是跟我一起从国公府里出来的，我那时候也不知道他们家还有这门手艺，还是后来我闺女跟他成亲之后才知道的，原来陈家曾经流传下来过一个做烧鹅的方子，他爹没什么天赋，再加上家里也供不起他练手，所以也没提过这事儿。”
邵明霄没问那现在就能练手了这种话，他问了几句话后让豆苗儿给了赏钱，才道：“你想回国公府当差吗？”
陈松是个老实的，他看了王管事一眼，就见王管事朝他使眼色让他答应，他便也点了点头，“愿意的。”
“那你收拾收拾，等我们回去的时候你跟你妻子一起回府吧”，他这个手艺不管日后是专门在府里给他们自己人做烧鹅还是说日后开个馆子都挺好的。
王管事也高兴，别说陈松老实，日后不可能接自己的班，便是问他自己的意思，他日后有的选的话也是想让自己儿子接班。再说了也得主子同意才成，这不也是得使劲儿？
儿子和女婿之间，他肯定是选儿子的。
所以能给女婿找条别的出路也挺好的。
一行人吃了午饭后便歇了觉，等下午不太热了，邵明霄才提出要去看家畜。
“庄子里养了鸡鸭鹅还有牛羊，其中鸡养了200只，鸭子是50只，鹅也养了30只，另外还养了20头羊跟三头牛，倒也刚好能供应上府里的需求。”
国公府主子人少，相应的伺候的人也不算多，若说吃肉全靠庄子上那是不用想了，但吃蛋基本还是能满足的。
邵明霄点了点头，可心里却不免在想，数量少了些。
这个庄子没有种水稻的那个大，但是他也大概估算了一下，如果是散养的话，考虑到土地的自我净化能力，鸡鸭鹅的数量最好不要超过1500只，当然了如果是圈养那就另说了。
庄子上养殖的数量真不多。
可是再一想，毕竟这个庄子主要是种果树的，估计正儿八经侍弄家禽的人也不多，可能是顾不过来？
王管事带着他们往里走，边走边说：“靠近居住的地方是专门拦起来的，别的地方就随它们跑。地里的草、虫子还有些低矮处的果子都能吃，倒基本不用我们另行喂食，就是捡蛋的时候麻烦”，庄子这么大，虽然因为家禽会习惯在下过蛋的窝里再次下单，所以他们会在每个窝里留上蛋，也方便下一回收取，可大多数还是要人去找的。
“庄子上的孩子们倒也不需要他们做什么，大多数都是每日去捡捡蛋，也算省了我们不少事儿。”
邵明霄想了想问道：“有建禽舍吗？”
王管事反映了一下才明白他说的是鸡窝鸭圈这些，便道：“没有，但咱们庄子里都是树，平日里待在树下倒也能遮风挡雨，冬天的话会圈养，而且那时候基本也都宰得差不多了。”
邵明霄皱起了眉头，“没有建专门的禽舍，没有集中栖息地，夜间它们会随意飞到树上或躲在草丛，那些蛇或者黄鼠狼、野猫之类的搞不好就得把它们抓走了。”
鹅倒不怕，这玩意儿搞不好比狗都凶，但是鸡不行啊，飞不高跑不快爪子也不锋利，喙也不锋利，连个窝都没有，这不是成了人家的自助餐？
“还有啊，没有固定、舒适的巢穴，蛋会下得漫山遍野，你让小孩子去捡，他们是一天能跑遍这几百亩的庄子？”
“另外如果遇到雨雪、酷暑、严寒等恶劣天气的时候，没个窝怎么给它们提供庇护？到时候万一生了什么疫情怎么办？”
王管事脸都白了，他哪懂这些啊？
他有些无措地解释，“庄子本来没想养鸡鸭，我是想着能多些产出也是好的”，他没什么经验，只能摸索着来，国公府也不重视，给下面的待遇也就那样，大家也只会按部就班地过日子，你让人多干活，人家肯定不乐意。
“我没有怪你，我只是在说怎么改进”，邵明霄解释道，“禽舍肯定是要盖的，而且不能只盖一两个。”
“首先在居住区域附近得盖一个，用于育雏、越冬、集中补饲还有病弱禽护理，另外在不同区域或者它们常去的区域也可以多盖几个，用于日常使用。晚上将它们赶进去，早晨放出来，也方便你们不是？”
他曾经参观过一家专门养走地鸡的养鸡场，人家就是包了一座山，分区域轮牧，再训练它们定点下蛋，能给养殖的人省好多事儿呢！
王管事若有所思，他也不会因为邵明霄年龄小就觉得他说的话不靠谱。他也不傻，只是从前没有养鸡鸭的经验。
他虽然是个下人，但是从出生开始就是在国公府里的，也没去种过地养过牲畜，哪里知道这些？
庄子上这些人倒是养过，但是也不过是养几只自家吃，这种又不能将鸡放出来，那自然得有圈。
他们还想着散养鸡不用呢！
“那我这就安排人去垒鸡圈，您看要盖在哪边？”王管事其实希望邵明霄能多关注下他们庄子的，毕竟参与度越高未来也只会更关注的，
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